Введение в прикорм: когда можно начинать давать блюда из гороха

Просмотры: 674

Блюда из гороха один из самых неоднозначных видов прикорма. С одной стороны, горох, как все представители семейства бобовых просто кладезь полезных для пищеварения элементов, с другой – он часто вызывает у малышей вздутие живота и болезненные колики. Для того, чтобы не навредить нежному детскому желудочку, и извлечь из гороха максимум пользы для организма, необходимо знать, как правильно приготовить гороховое пюре или суп, предназначенные для маленьких детей, как правильно ввести его в прикорм и с каких порций лучше начать.

Гороховый суп при грудном вскармливании

Чем полезен горох

Горох, как и все представители семейства бобовых, обладает высокой энергетической ценностью. Хорошая питательность продукта достигается за счёт высокой концентрации белков растительного происхождения, необходимых пищевых волокон (клетчатки) и огромного количества других полезных веществ. Витамины А, Е и С, содержащиеся в горохе в высокой концентрации, обеспечивают укрепление детского иммунитета; витамины группы В – помогают усваивать кальций и способствуют правильному всасыванию пищевых волокон. Витамин К отвечает за формирование и усвоение белка в организме, а также участвует в процессах кроветворения, витамин РР – источник ферментов, липидов и полезных углеводов.

Бобовые также насыщают организм необходимыми аминокислотами, которые влияют на формирование костной ткани и клеток мозга малыша, а высокое содержание микроэлементов помогают развитию сердечно-сосудистой системы.

Блюда из гороха, отлично помогают восстановить силы, влияют на активность ребёнка, поэтому показаны к введению его в прикорм детям с пониженной активность и мускульной вялостью. Макроэлементы, содержащиеся в горохе, оказывают мягкое седативное действие, влияют на правильное развитие нервной системы и помогают избавиться от нервозности.

Ещё одно достоинства гороха, заключается в том, что в отличие от большинства бобовых, что он является не аллергенным продуктом и может входить в рацион детей склонных к аллергиям.

Горох – уникальная бобовая культура, обладающая целым рядом достоинств. Высокая питательность, гиппоаллергенность и целый набор полезных веществ, делают его весьма полезным прикормом и очень вкусным блюдом, которое придётся по вкусу Вашему крохе.

Как правильно ввести горох в прикорм. Советы и рекомендации

Основное мнение, которое бытует вокруг блюд из гороха, что он может вызвать метеоризм и кишечные колики. Это мнение не лишено оснований, клетчатка, входящая в состав гороха, может спровоцировать брожение в кишечнике, но этого легко избежать, если соблюдать некоторые рекомендации по приготовлению гороховых блюд.

  1. Педиатры не рекомендуют вводить горох в рацион грудничка до 1,5 лет. Если ребёнок хорошо переносит другие зерновые каши, то можно попробовать предложить ему гороховый супчик в 10-11 месяцев, обязательно отслеживая индивидуальную реакцию организма. Но категорически запрещено прикармливать ребёнка горохом до полугода. Наличие грубых пищевых волокон и сложного состава микроэлементов, отрицательно скажется на формировании желудочно-кишечного тракта младенца и может спровоцировать серьёзные проблемы. Традиционные гороховый суп или кашу можно начинать давать только с четырёх лет;
  2. Грудного ребёнка необходимо кормить только ранним горохом. Отберите бобы почти белого цвета, в них меньше всего жёстких пищевых волокон;
  3. Вся еда на основе гороха, обладает ярко выраженным вкусом, поэтому такую еду необходимо вводить в прикорм после того как он уже познакомился с 5-6 другими блюдами;
  4. Начинайте прикорм с пару ложек. Это поможет познакомить кроху с новым вкусом и отследить аллергическую реакцию;
  5. Никогда не давайте детям до трёх лет целые бобы, в блюдах они должны присутствовать только в виде пюре. Разомните бобы вилкой либо воспользуйтесь блендером;
  6. Блюда из гороха, можно давать только после другой пищи, начинать обед с неё нельзя. Помните, что это достаточно тяжёлая еда для детского желудка;
  7. Если Вы накормили кроху гороховой кашей (супом), то не следует давать ему в течении нескольких часов никаких мясных полуфабрикатов (сосиски, тушёнку, колбасу), а также жареную рыбу, уху и свежевыжатые фреши;
  8. Между приёмами прикормами содержащими гороховое пюре, должно пройти 2-3 дня. Помните, что бобовые тяжёлая пища для маленьких детей;
  9. Готовьте гороховые блюда исключительно на воде, в крайнем случае, при хорошей переносимости организмом, можно приготовить горох на слабом овощном бульоне. Ни в коем случае не используйте мясной бульон, это чрезвычайно тяжёлая и вредная пища для грудничков, специалисты по детскому питанию не рекомендуют даже более лёгкие куриные бульоны, хотя среди молодых мам бытует мнение, что они приносят только пользу. Прислушайтесь к советам специалистов, не стоит провоцировать проблемы с нежным и слабым желудком ребёнка;
  10. Увеличение порции должно происходить постепенно. В течении месяца Вы должны прийти к полноценной порции прикорма.

Рецепты вкусных блюд для самых маленьких

Существует множество проверенных временем рецептов гороховых блюд, которые прекрасно подойдут для введения гороха в рацион малышей разного возраста. Перед Вами некоторые из них.

Полезный гороховый супчик для ребёнка 10-11 месяцев

Вам понадобится пол литра кипячёной воды либо слабого овощного бульона и 100 грамм свежего, либо свежезамороженного гороха, одна небольшая картофелина, немного тёртой морковки и лука. Соль Вам не понадобится. Залейте горох водой и оставьте на ночь.  Размягчённый горох положите в кастрюльку и варите на среднем огне 20-25 минут. Затем закиньте нарезанную картошку, морковь и лук. После этого варите суп ещё 15 минут. После приготовления разомните все овощи в однородную массу и охладите. Супчик готов!

Гороховая каша для детей старше одного года

Для того, чтобы приготовить полезную и очень питательную гороховую кашу, Вам необходимо взять 100-150 грамм сушёного гороха и замочить его в прохладной воде на 12 часов в маленькой кастрюльке. Затем слейте воду и наберите свежей, немного посолите. Поставьте кастрюлю на огонь и варите горох на среднем огне 20-30 минут. После того как горох размягчится, слейте кипящую воду, добавьте немного кипяченой воды и с помощью блендера или вилки приготовьте густое пюре. Консистенция каши должна быть не слишком жидкой, но и не слишком густой.


Подпишитесь на «Прикорм Ребенка» на YouTube!


Полезные советы по приготовлению блюд из гороха

И ещё несколько полезных советов по приготовлению различных блюд из гороха.

  • Помните, что мясные и даже куриные бульоны, вредны детскому желудку, готовьте еду на простой воде либо на овощном бульончике слабой концентрации;
  • Если все члены семьи любят гороховые суп и кашу, то готовьте суп для малютки и остальных раздельно;
  • Ни в коем случае не добавляйте в бульон сало! Оно гарантированно спровоцирует сильные желудочные колики;
  • Запрещены любые пряности и большое количество соли. Детям, находящимся на грудном вскармливании, соль следует исключить полностью;
  • Детям после года можно добавлять в пищу столовую ложку сливочного масла. Это улучшит вкус блюда и одновременно насытит организм полезными жирами;
  • Добавлять измельчённое куриное мясо можно на втором году жизни. Обязательно сливайте первый бульон;
  • Традиционный гороховый суп на основе рёбрышек и копчёностей, можно вводить в рацион ребёнка только с 5 лет;
  • Годовалым детям можно добавлять в суп и кашку чайную ложку мелконарезанной или измельчённой блендером свежую зелень.

Грамотный подход к прикорму обеспечит полное усваивание всех полезных веществ, содержащихся в горохе. Правильно приготовленные и аккуратно введённые в прикорм гороховые блюда, не только не спровоцируют расстройства желудочно-кишечного тракта, но и станут весьма полезным и вкусным дополнительным питанием Вашего малыша.

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *