Как приготовить пюре для ребенка (яблочное, из тыквы)

Как вы наверняка уже знаете, вводить в прикорм ребенка фрукты и овощи рекомендуется в виде пюре. Данная форма является наиболее щадящей для желудка, как, впрочем, и для всех остальных органов, связанных с перевариванием пищи. Поэтому рецепт, рассказывающий как приготовить пюре для ребенка (яблочное, из тыквы), вам обязательно пригодится. Решая, с какого пюре начинать прикорм, родители в первую очередь думают о видах съестного – фруктах (бананы, яблоки и др.) и овощах (тыква, кабачок и др.) Пользу яблок сложно переоценить. Пюре из яблок для детей хорошо усваивается юным организмом, а также благоприятно воздействует на работу кишечника. Кроме того, его консистенция приучает ребенка к более густой, чем смесь или мамино молоко, пище.
Как приготовить пюре для ребенка

Как приготовить яблочное пюре для детей

Яблочное пюре чаще всего становится самым первым блюдом прикорма,  так как приготовить пюре для ребенка из яблок самостоятельно очень просто. Важно и то, что яблочное блюдо содержит массу витаминов, органических кислот, натурального сахара и микроэлементов, укрепляющих иммунную систему вашего малыша.

Выбираем яблоки. Предпочтительными являются зеленые кисло-сладкие сорта, растущие в вашей местности, потому как они наименее аллергенны. Помните, что плод должен быть без темных пятнышек и вмятин.

Промываем фрукты под прохладной проточной водой. Затем ошпариваем кипятком. Удаляем сердцевину, а также очищаем плоды от кожуры.

Как приготовить: (вариант 1) Натираем яблоки на мелкой терке. Лучше использовать терку из нержавейки, стекла или пластмассы, чтобы яблочное блюдо не окислилось и, следовательно, не потеряло большее количество необходимого витамина С. В случае если под рукой нет терки из нужного материала, лучше просто мелко нарезать фрукт и размять мякоть деревянной толкушкой. Образовавшуюся яблочную массу протираем несколько раз через сито.

Читайте также:  Гигиена питания детей

Как приготовить: (вариант 2) Нарезаем яблоки маленькими дольками. Помещаем их в небольшую кастрюлю и заливаем кипяченой горячей водой. Уровень жидкости должен быть немного больше уровня яблочной массы. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне около 7 минут. Далее всю массу протираем через мелкое сито. Затем вновь помещаем фрукты в кастрюлю и доводим до кипения. Сразу снимаем с огня и остужаем. Перед измельчением яблоко, вместо варки, можно приготовить в духовке. Не стоит подслащивать лакомство: пусть лучше чадо привыкает к природному вкусу продуктов.

Лучше приготовить яблочное блюдо непосредственно перед употреблением,  иначе оно очень быстро потеряет витамины и потемнеет. Это правило справедливо и для других блюд, таких как печеные яблоки, рецепт которых вы также можете найти на нашем сайте.

Как приготовить пюре из тыквы для ребенка

Теперь – о том, как приготовить пюре из тыквы для ребенка.

Богатая витаминами группы В, железом, магнием, кальцием, калием, с нежной и мягкой мякотью, безопасная для аллергиков, легко перевариваемая и обладающая ненавязчивым вкусом тыква стала одним из первых и основных продуктов прикорма для маленьких деток.

Готовим блюдо из тыквы так. Срезаем с тыквы кожуру, вычищаем сердцевину. Затем отрезаем небольшой кусочек (около 200 г), моем, режем кубиками. Укладываем тыкву в эмалированную кастрюльку, заливаем горячей водой (достаточно 2-3 ст. ложки) и доводим до готовности на среднем огне (около 15 минут). Можно добавить пару лепесточков укропа или петрушки. Тщательно взбиваем  массу из тыквы в блендере. Рекомендуется также добавить растительное масло или грудное молоко (начать с 1 капли). Ребенка покормить с ложечки.