Помидоры – друзья или враги грудничка?

Просмотры: 440

Когда я приступила к кормлению грудью своего первенца, мне стало казаться пыткой размышление о том, стоит ли включать в наше меню тот или иной продукт. Ведь я так переживала, как бы не навредить здоровью своего сыночка, – и стала перебирать блюда, которые всегда казались мне и вкусными, и полезными. Теперь же, когда уже второй малыш появился на свет, мне известно гораздо больше информации –  поэтому могу поделиться своим опытом с теми, у кого родился ребенок. Вот один из вопросов, который может возникнуть: стоит ли включать в свой рацион помидоры в период лактации и как потребление томатов влияет на грудное молоко?

Помидоры при грудном вскармливании

Чем ценны помидоры как продукт питания

Употребление в пищу помидоров сулит как матери, так и ее малышу улучшение здоровья, поэтому было бы проявлением благоразумия не исключать из рациона томаты. Ведь сама мякоть богата витаминами и минералами, так необходимыми для развития органов и систем грудничка; кожура плодов нейтрализует застой в кишечнике; семена же не дают крови загустевать, предотвращая образование тромбов.

Чем богаты томаты и какого воздействия можно ожидать

Чем богаты томаты
Томаты — это полезные аскорбиновая кислота, серотонин, фитонциды, пурины и альфа-томатин

Укреплению иммунитета служит большое количество аскорбиновой кислоты, которая поступает в кровь при поедании помидоров. Состояние нервной системы тонизируется серотонином – этот компонент-антиоксидант содержат в себе тоже томаты.

Антибактериальные и противовоспалительные свойства, которыми обладают эти прекрасные овощи, обеспечиваются наличием в помидорах фитонцидов.

Пурины, оказывающие благоприятное влияние на мочевыделительную систему, и альфа-томатин, известный помощник в борьбе с онкологическими процессами, способствуют укреплению и сохранению здоровья.

Витамины в помидоре

Предостережение для кормящих грудью

Однако, при всех «плюсах», красный овощ может представлять опасность: если ребенок склонен к аллергии, то помидор может дать толчок аллергической реакции.

Поэтому стоит начинать лишь с небольших порций, пока ребенок не подрастет; лучше если мама съест не больше половины этого овоща в начале дня, чтобы было время проследить, среагирует ли на это организм грудничка.

Если же удастся выявить предрасположенность к аллергии на помидоры – нужно отказаться от них хотя бы на 2–3 месяца.

Обратите внимание, что избыточный прием в пищу томатов, в том числе томатного сока, может навредить, поэтому следует соблюдать норму: не более 3 штук в день, порционно.

Советы по потреблению томатов

Наиболее полезными считаются свежие помидоры. К сожалению, иногда они содержат ГМО, нитраты (признак – светлые полосы-прожилки в мякоти). А томаты, конечно же, должны быть выращены экологически чистыми.

Хорошие помидоры – это помидоры, содержащие ликопин (кстати, позволяет избежать рака шейки матки), а также аминокислоту триптофан и холин (повышает гемоглобин).

Жареные помидоры
Жареные помидоры практически лишены полезных свойств

Томаты могут оказывать антиоксидантное действие, т.е. защищать ДНК, приостанавливая процесс старения на клеточном уровне. Интересно, что именно ликопин придает помидорам характерный красный цвет.

Если вы будете есть помидоры тушеными, то упомянутый каротиноид ликопин усвоится еще лучше, хотя надо признать, что после термической обработки витамины теряются. А вот жареные томаты – вовсе лишаются полезных свойств.

Употребляйте помидоры в сочетании с жирами (растительное масло, а также майонез, сметана – их можно изготовить в домашних условиях).

Особенности разных помидоров

Можно найти также желтые помидоры. Они могут заинтересовать аллергиков, не переносящих продукты красного цвета.

Желтые помидоры
В желтых томатах меньше кислоты. Также они подойдут аллергикам

Кроме того, людям с повышенной секрецией желудочного сока эти помидоры подойдут больше: в них меньше кислоты.

Витамин В, содержащийся в желтых плодах, оказывает укрепляющее действие на нервную, сосудистую системы организма, положительно влияет на гормональный баланс и метаболизм (другое название – обмен веществ).

Что касается соленых или маринованных помидоров, то их прием в пищу нужно ограничить, ведь уксус и приправы могут повлиять на вкус молока кормящей женщины.

Что нужно знать о покупке помидоров

Прежде всего нужно обращать внимание на кожицу овоща. Признаки «химических» помидоров, в которых присутствуют нитраты: проверка перед покупкой заключается в нажатии пальцем на плод (целостность кожуры после нажатия не нарушается, а образуется вмятина – это плохо); и также можно слегка подкинуть помидорчик (отскочил от твердой поверхности – так не должно быть). Хороший помидор покажет себя настоящим!

Помидоры Черри
Для замораживания лучше всего подходят помидоры Черри

Безусловно, не следует покупать подгнившие и недозревшие овощи. Важный совет: покупайте овощи в соответствии с сезоном! А значит, лучше не брать помидоры в супермаркетах, куда их поставляют постоянно.

В том случае, если желаете кушать помидоры в зимний период, было бы хорошо заранее заморозить небольшое количество плодов. Подойдут помидоры, известные под названием «Черри» – ведь плоды эти достаточно мелкие для хранения в замороженном виде.

Обычно перед отправкой в морозильную камеру овощи промывают, высушивают как можно тщательнее, упаковывают в полиэтиленовые пакеты и плотно закрывают.

Памятка о томатах

Свежие помидоры, которым следует отдать предпочтение перед термически обработанными, содержат множество полезных веществ, в том числе витамины группы В и С, а также фолиевую кислоту. Они пригодятся людям, страдающим нехваткой «гормона радости», анемией.

При покупке обращайте внимание на то, не слишком ли твердая кожица у плодов, а на разрезе – смотрите, чтобы не было белесых прожилок. Посколку зимой нитратные томаты – обычное дело, заготовьте их летом. Хорошие плоды – мясистые плоды, ведь такие овощи оказывают мягкое очищающее воздействие на желудочно-кишечный тракт.

polza_pomidor

Необходимо ограничить употребление соли, уксуса, а также предварительно проверить, нет ли аллергии на красные овощи, чтобы не испортить молоко для грудничка. Большое количество соли вредно для маленького ребенка, уксус способен отворотить грудничка от молока, а аллергическая реакция может стать целой проблемой. То, что съест молодая мама, обязательно повлияет на ее малыша!

Хороших покупок и приятного аппетита!

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *