Просмотры: 25 783

Прикорм кашами: с какой начинать, первая и лучшая, как вводить и приготовить

Овощи и каши для первого прикорма специалисты по детскому питанию советуют вполне обоснованно. С фруктов, несмотря на их полезность, начинать нежелательно. Ведь в них много сахаров и кислот, а еще они имеют ярко выраженный вкус, распробовав который, карапуз вряд ли потом захочет кушать пресную пищу, даже если ее очень аппетитно приготовить. Что касается овощей, то их лучше всего давать спокойным детям. А прикорм кашами замечательно подходит активным – он зарядит их энергией и подарит силы для каждодневных открытий. Кроме того, в пользу последнего могут говорить индивидуальные показания: если у малыша проблемы с животиком, неустойчивый стул, то ему противопоказаны не только фрукты, но и овощи.

С какой каши начинать прикорм?

Многие молодые мамы ошибочно рассуждают: лучшие каши для первого прикорма – те, что приготовлены своими руками. Мол, сначала пускай чадо покушает перемолотую крупу, а как подрастет – введем ему продукт промышленного производства. Логика примерно следующая: карапуз ест мало, зачем покупать ему целую коробку еды? А если купишь – придется кормить каждый день одним и тем же… Но педиатры говорят: лучше начинать прикорм кашами, именно купленными в магазине. Ведь они приготовлены по проверенным рецептурам и технологиям, в них сбалансированы и сохранены полезные пищевые элементы. А главное – их консистенция максимально облегчает усвоение и упрощает работу пищеварительной системе младенца.

Таким образом, выбирая, с какой каши начинать прикорм, следует отдать предпочтение заводским (разумеется, без сахара, молока, ванилина, корицы и других добавок вроде Е120) и не жалеть на них денег. Такие продукты еще называют инстантными: они лучше тем, что намного богаче витаминами и минералами, чем домашние. А мы же знаем, что все питание, вводимое малышу до года, должно быть витаминизированным. В числе известных производителей таких промышленных блюд – фирмы HEINZ (гипоаллергенная серия), «БебиСиттер», Hipp, «Нутриция» (серии «Топ-Топ» и «Малышка»).

Как приготовить кашу для прикорма

Начиная прикорм ребенка, каши можно без труда приготовить и в домашних условиях. Здесь есть два варианта. Можно сырую крупу предварительно перемолоть до состояния муки. А можно взять готовую (сваренную) кашу и довести ее до однородной массы в миксере.

Варить крупу лучше на воде. А затем, прямо перед кормлением, добавить 20-30 грамм смеси (если карапуз на искусственном питании) или грудного молока (если он на грудном или смешанном вскармливании), чтобы сделать блюдо более вкусным и «знакомым» для малыша. Обратите внимание: смесь при этом нужно приготовить в пропорции 1 мерная ложка на 60 миллилитров, а не в обычной (1 к 30 мл) пропорции.

Нужно знать не только, как приготовить кашу для прикорма, но и то, что хранить ее можно не более получаса. Кормить чадо нужно исключительно свежеразведенной смесью. А вот один из рецептов, подробно рассказывающий о том, как приготовить перловку.

Какие каши лучше для прикорма?

Решая, какие каши лучше для прикорма вашего чада, думайте, в первую очередь, о свойствах тех или иных круп, из которых они готовятся. Например, в гречке, как известно, много белка и минералов (железо, цинк, медь, магний), а также пищевых волокон и витаминов В1, В2 и РР. В то же время в ней нет глютена, который часто приводит к аллергическим реакциям. Поэтому лучшая каша для прикорма на первых порах – именно гречневая.

А больше всего пищевых волокон в рисе. Что касается содержания микроэлементов и витаминов, то здесь все зависит от уровня очистки зерна. Разварить рис в домашних условиях до состояния, пригодного для того, чтобы вводить его в рацион ребенка, вам вряд ли удастся. К тому же, под длительным воздействием высокой температуры большинство имеющихся в продукте витаминов просто погибнет. Соответственно, рисовые кашки очень желательно покупать в магазине.

Высокой пищевой ценностью обладает овсянка. В ней много растительного белка, минералов (цинк, марганец, медь, железо, кальций и магний) и витаминов (В1, В2 и РР). А жиров примерно в шесть раз больше, чем в других. Также она – лидер по содержанию клетчатки. Поэтому овсянку лучше давать подвижным и маловесным детям.

Ячневые и перловые крупы содержат столько же крахмала, что и манка, но в них гораздо больше клетчатки и витаминов. Кстати, вот статья о том, как варить перловку детям. А, например, пшенка богата крахмалом и растительным белком.

Как вводить кашу в прикорм

Первыми начинают вводить кашки без глютена, сахара, соли и молока – рисовые и гречневые, а затем кукурузные и пшенные. Следом в прикорм добавляют овсяные. Первые смеси злаков начинают вводить в меню ближе к году. Лучшая каша для прикорма в плане полезности – гречневая. А вот у кукурузной – репутация «пустого» блюда.

Перед тем, как вводить кашу в прикорм, следует запомнить, что начинать нужно исключительно с продукта, в котором содержится только один вид зерна. Смеси брать нельзя!

Первые 2-3 раза малышу дают чайную ложку молока с небольшим добавлением крупяной смеси. Если аллергической реакции не последовало, объем с каждым разом увеличивают вдвое. В итоге за неделю количество еды должно достигнуть100 грамм.

Начиная прикорм ребенка, каши из одного вида крупы дают на протяжении 10-14 дней. После аналогичным образом вводят другой вид, третий и так далее.

Примерно с 9 месяцев детям начинают вводить продукты из пшеницы (то есть содержащие глютен). А когда карапуз освоил основные однокомпонентную еду, ему можно предложить смесь из нескольких разных круп, а также с фруктовыми, молочными или овощными добавками. Последние  сделают лучше не только вкусовые качества, но и пищевую ценность продукта. Питание ребенка будет более полноценным, разнообразным. Важен и психологический аспект. Карапуз будет знать, что новое – это не страшно, а очень даже вкусно!

 

Главные темы: Каша, Продукты

Смотрите популярное видео на YouTube!
И подписывайтесь на видеоканал ПрикормРебенка!

Еще из категории "ВВЕДЕНИЕ ПЕРВОГО прикорма":

Друзья! Пожалуйста, поддержите наш проект.
Поделитесь ссылкой на этот пост со своими друзьями!

Отзывы: