Пюре из шпината – рецепт

Просмотры: 23 498

Овощные прикормы для малышей до года начинаются с пюре из привычных слабоокрашенных овощей местного происхождения. Овощи малышам подходят разные, широко известны рецепты пюре из кабачков, цукини, зеленого горошка, капусты брокколи, цветной и белокочанной, картофеля, тыквы и моркови. Но не все мамочки знают, как хорош в питании ребенка шпинат. Ярко зеленый овощной пришелец из теплых стран пока не завоевал доверие и признание. И зря, ведь шпинат содержит коктейль полезных веществ, начиная с хлорофилла, ингибиторов пищеварения, витаминов В1 и В2, С, Е, К и каротина, заканчивая железом, кальцием и магнием, благодаря чему пюре из шпината благотворно влияет на кроветворную и иммунную системы грудничка. По содержанию клетчатки, очищающей пищеварительную систему от шлаков, шпинат превосходит все другие виды зелени. Пюре и другие блюда из шпината лучше готовить с использованием молока и минимальной термической обработки. Шпинат повышает аппетит, поэтому пюре со шпинатом особенно полезно для детей, которые капризничают за столом и отказываются от нормальных порций.
Пюре из шпината для детей: рецепт детского супа-пюре, как приготовить.

Рецепт пюре из шпината

Для приготовления яркого и полезного пюре со шпинатом, вам понадобятся сто грамм свежей шпинатной зелени, четверть стакана (50 мл) качественного пастеризованного молока, чайная ложка пшеничной муки высшего сорта без горки, сливочное масло, чуть соли и сахара.

Если вы готовите по нашему рецепту из свежего сырья, тщательно очистите и промойте его под проточной водой, удалите прикорневые части стеблей, дайте воде стечь, сложите в сотейник и тушите при небольшом нагреве без добавления воды. Выделившийся сок поможет вам в этом. По рецепту процесс тушения займет не дольше пятнадцати минут вашего времени.

Если берете замороженный шпинат, его достаточно просто оттаять, после чего можно использовать.

Тушеную зеленую массу протрите сквозь сито или измельчите блендером.

Добавьте в пюре растопленное сливочное масло и молоко и прогрейте смесь, не доводя пюре до кипения. При необходимости, загустите вкусное пюре мукой.

Если вашему чаду разрешены сладковатые прикормы, посластите детское пюре. Рецепт не ограничивает вас в количестве сахара, пробуйте пюре и добавляйте его по своему вкусу.

Детское пюре из шпината: что выбрать для приготовления?

Рецепт пюре из шпината предполагает, что исходный продукт высокого качества. Прежде, чем готовить младенцу шпинатное пюре, проверьте реакцию на основной продукт в течение недели, в минимальных количествах добавляя сок шпината к меню крохи.

Также, внимательно отнеситесь к тому, кто производитель овоща: шпинат обладает свойством аккумулировать не только полезные вещества, но и загрязнители. В рецепте отдайте предпочтение экологически чистому сырью и фермерским продуктам из магазинов экологически чистых и фермерских продуктов, сертифицированных для питания детей.

Надеемся, вам рецепт тоже придется по вкусу, ведь шпинатное пюре может прекрасно дополнить любой овощной гарнир на взрослом столе! Также почитайте рецепты брокколи. А вот рецепт куриного супа — для тех, кто уже перешел на мясной прикорм.

Присоединяйтесь!

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...