бармен обучение в колледже
Колледж приглашает на обучение «Официант-бармен» 05.07.2021
В нашем колледже уже началась приемная компания, она пройдет до 15 августа. И поэтому мы решили рассказать о каждом направлении отдельно и немного подробнее, чтобы будущим студентам нашего колледжа было проще определиться с специальностью и профессией, а те, кто уже знают кем хотят стать смогут узнать что-то новое, что их ждет впереди.
Сегодня мы расскажем о профессии Официант-бармен(официант-бариста).
Это прекрасная профессия чтобы начать карьеру, развиться и стать востребованным и высокооплачиваемым профессионалом. Ведь именно от вас будет зависитесь каким окажется впечатление от ресторана, бара, кофейни. Именно вы сможете завоевать расположение гостя и обеспечить заведению постоянного клиента, а значит и вашу собственную выгоду. На базе нашего колледжа за небольшой срок в 10 месяцев, вы освоите стандарты сервиса и качества обслуживания, правила сервировки и подачи блюд. Историю, способы приготовления и декорации коктейлей. Узнаете, что такое аперитив, дижестив и лонг-дринк, и в чем отличие. Изучите крепкие напитки и правила их подачи. Откроите секреты построения доверия клиента, а также специфику работы с гостями из стран Европы, Америки и Азии. Погрузитесь в традиции, связанные с потреблением чая в России и напитков на основе эспрессо, познакомитесь с правилами приготовления экспрессо. Завремя обучения вы сможете пройти большое число мастер-классов от технологов и именитых партнеров нашего колледжа и попрактиковаться на современном,профессиональном оборудовании, где вы сможете себя почувствовать истинными профессионалами своего дела.
Данная профессия подходит для учеников, имеющих среднее общее образование (11 кл.).
Срок обучения – 10 месяцев
Прием на курс без вступительных экзаменов
Диплом государственного образца
Телефоны приемной комиссии: +7(495) 678-98-33.
Режим работы приемной комиссии: понедельник-пятница с 9:00 до 17:00, суббота с 9:00 до 16:00.
Адрес: г. Москва, ул. Большая Калитниковская, д. 34/3, стр.2.
Технологический колледж 28 / ГАПОУ МОК им. В. Талалихина Среднее Профессиональное Образование в Москве / Колледжи Москвы/ Неофициальный сайт
Профессия 39.1 официант бармен — лицо заведения
Срок обучения по очной форме:
Профессия официант бармен
39.1 профессия официант бармен
В рамках образовательной программы по профессии «Официант, бармен» учащемуся «даются» основные сведения о классификации предприятий общественного питания различной формы собственности, оборудовании и инвентарю предприятия.
Преподаются навыки «официанта – бармена» такие как: умение обращаться с подносом, приборами в конверте, раскладкой столовых приборов, видам сервировки стола, умению складывания салфеток и др.
Особенное внимание уделяется: этикету, психологии и стилю общения; основам правил поведенческого этикета; правилам поведения в зале; расстановке приоритетов в обслуживании посетителей. Этике и психологии производственных отношений. Рассматриваются требования, предъявляемые к официанту-бармену: внешний вид, знание меню, грамотная речь и эмоциональная сдержанность и пр.
В рамках программы обучения преподаются правила личной гигиены, стилю и форме одежды, прически, косметики. Содержанию и уходу за руками, их чистоте, маникюру. Гигиене тела.
По окончанию обучения учащийся приобретает знания по:
Медицинские противопоказания
Специфика профессии
Профессиональная деятельность осуществляется на предприятиях различных форм собственности (бары, рестораны, комбинаты питания, клубы и др.) Наряду с рутинностью работы присутствует возможность творческой реализации и поиска новых походов в обслуживании клиентов.
Бармен
Бармен готовит коктейли, общается с клиентами и помогает поддерживать расслабляющую атмосферу в заведении. Для работы не нужно высшего образования, а вот коммуникабельность и харизма – обязательны.
Бармен готовит алкогольные и безалкогольные напитки, а также общается с клиентами и отчасти отвечает за приятную атмосферу в заведении. Профессия часто предполагает работу в ночные смены, поскольку многие бары открываются днем и закрываются только утром. Впрочем, бармены могут работать и в обычных кафе, ресторанах и других заведениях, где есть барная стойка. Порой они также выполняют обязанности бариста (или, как минимум, управляются с кофе-машиной). Поскольку это профессия из разряда сферы услуг, правильнее всего отнести ее к категории «человек-человек». Кстати, в 2021 году центр профориентации ПрофГид разработал точный тест на профориентацию. Он сам расскажет вам, какие профессии вам подходят, даст заключение о вашем типе личности и интеллекте.
Краткое описание: кто такой бармен?
Считается, что профессия бармена появилась в середине девятнадцатого века в Америке. Это было время «золотой лихорадки», и в поселениях старателей работали магазины, продававшие буквально все необходимое. Со временем их было решено разделить на торговую зону и зону отдыха, и именно последняя превратилась в бар. Соответственно, человек, который ее обслуживает, получил название бармена. В Америке появились и коктейли в том виде, в котором мы знаем их сейчас. Это интересная, хотя и довольно своеобразная профессия: бармен должен прекрасно разбираться в алкоголе, но не имеет права употреблять его во время работы. Его основная обязанность – это приготовление напитков, но без коммуникативных навыков и умения поддержать беседу с клиентами он на работе долго не продержится.
Особенности профессии
О том, кто такой бармен, все знают если не из своего опыта, то хотя бы из многочисленных фильмов и сериалов, в которых представлены такие персонажи. Киношный образ представителей этой профессии не так уж и далек от реальности, хотя их конкретные рабочие задачи могут различаться в зависимости от заведения. В среднестатистическом варианте в обязанности бармена входит:
Порой бармены также устраивают широко известные фристайл-шоу с жонглированием шейкерами, использованием огня и другими фишками. Впрочем, даже обычное приготовление коктейлей и их розлив по стаканам в исполнении профессионального бармена могут выглядеть достаточно зрелищно.
Плюсы и минусы
Плюсы
Минусы
Важные личные качества
Чтобы успешно занять вакансию бармена, необходимо иметь отличный глазомер, хорошо развитую мелкую моторику, чувство вкуса и обоняние, быть стрессоустойчивым человеком, способным к концентрации и быстрому переключению внимания. Не помешает и определенная харизма, обаяние, коммуникативные и дипломатические способности. Не обязательно, но желательно иметь довольно хорошую физическую форму.
Обучение на бармена
Для бармена вуз не нужен, однако начать работать без каких-либо знаний и опыта вряд ли получится. Исключение могут составить заведения, набирающие кандидатов без опыта для их обучения перед непосредственным трудоустройством.
Специалист такого плана должен знать рецепты напитков, правила их хранения, уметь работать с кассой, заполнять некоторые финансовые документы – обучение на бармена позволяет получить эти знания и навыки достаточно быстро, но обойтись вовсе без них невозможно. Если найти потенциальное рабочее место с обучением не получается, можно пройти специализированные курсы, либо получить среднее специальное образование в колледже.
Так, для этого направления подойдет профиль «Организация обслуживания в общественном питании» (код 43.01.01), в некоторых учреждениях проходящая под названием «Официант, бармен». Поскольку речь идет о среднем образовании, сдавать ЕГЭ для поступления не понадобится. Обучение может длиться от одного до нескольких лет в зависимости от формата посещения занятий и года поступления (после 9-го или 11-го класса).
Курсы
Барменская Ассоциация России – одна из довольно большого количества организаций, проводящих курсы для желающих освоить мастерство бармена. Курсы проводятся по разным программам (в зависимости от специализации) и позволяют получить базовые знания для успешного начала работы. Этот вариант того, где получить профессию бармена, тем не менее, не исключает необходимость дополнительного освоения профессии уже после трудоустройства.
Лучшие колледжи для барменов
Место работы
Бармен может работать в любом заведении, в котором есть бар, либо в заведении, которое само по себе является баром. Во втором случае коктейльная карта обычно обширнее, а требования к бармену – выше. Однако любое заведение, будь то бар, кафе или ресторан, имеет свою специфику (свои фирменные рецепты, свой стиль взаимодействия сотрудников с посетителями и т.п.). К этой специфике придется приноравливаться.
Зарплата бармена
Уровень доходов такого специалиста очень сильно зависит, во-первых, от уровня его квалификации, во-вторых – от харизмы и обаяния. Барменам, как и официантам, оставляют чаевые, которые составляют значительную часть их заработка. Соответственно, чем лучше такой специалист справляется со своей работой – тем больше чаевых он получает.
Зарплата бармена на ноябрь 2021
Информации о зарплатах предоставлена порталом hh.ru.
Карьерный рост
По мере освоения своей профессии, расширения навыков и возможностей бармен может претендовать на более высокий уровень зарплаты (или на работу в более престижном заведении). Кроме того, при желании, наличии должных бизнес-навыков и стартового капитала, он может попробовать открыть собственный бар.
Особенности обучения на бармена
В любых заведениях общественного питания необходимы работники, обслуживающие посетителей. Нужны они и в барах. Только в отличие от, скажем, официанта, бармен – профессия, требующая определенного творческого подхода. Получить ее можно, окончив курсы по специальной программе обучения барменов.
Кто такой бармен: что нужно знать о профессии?
Слово «бармен» произошло путем слияния двух английских слов: bar (бар) и man (человек). Этим термином обозначают работника бара, который занимается обслуживанием посетителей за барной стойкой.
История профессии уходит корнями в эпоху «золотой лихорадки» в США. В ту пору в американских магазинах можно было не только купить различные товары, но также выпить и перекусить. Со временем для большего удобства владельца магазина и покупателей помещения торговых заведений начали с помощью специальной вертикальной перегородки (именно она стала прообразом барной стойки) разделять на две части: собственно магазин и своеобразная зона отдыха. Для обслуживания посетителей в этой зоне стали нанимать специальных людей. Фактически они были первыми барменами. Профессия окончательно оформилась к середине девятнадцатого века, а вскоре она проникла и в старый свет: американские питейные традиции очень быстро восприняли в Европе.
Сегодня ни один ресторан или кафе немыслимы без бара. И, конечно, этот участок учреждения общественного питания обслуживает бармен. Есть бары и в гостиницах, ночных клубах, других увеселительных заведениях. Кроме того, они нередко существуют самостоятельно. Таковы, в двух словах, история и описание профессии.
Задачи и обязанности
На бармена возлагают следующие должностные обязанности:
Работа и зарплата
Заработная плата у барменов не очень высока. В Москве и Санкт-Петербурге они получают от 30 000 до 50 000 рублей. В провинциальных городах их доход еще меньше: от 20 000 до 35 000 рублей. Однако столь низкий уровень заработка компенсируется тем, что нередко представителю профессии оставляют чаевые.
Карьерный рост бармена практически невозможен. Пожалуй, единственная доступная ступень для роста специалистов этой категории – административный работник заведения, где трудится бармен. При получении этой должности он будет координировать деятельность нескольких других сотрудников.
Кроме того, опытный бармен может реализовать себя на поприще преподавательской деятельности и учить других людей мастерству работы за барной стойкой.
Работа на себя, предпринимательская деятельность для представителя профессии тоже малодоступны. Дело в том, что знания и навыки, которыми обладает специалист этого направления, сложно применить вне заведения общественного питания. А для его самостоятельного открытия, во-первых, требуется значительная сумма денег, во-вторых, определенные организаторские и предпринимательские способности, а, в-третьих, соблюдение множества нормативов для организаций общепита, установленных государством. Зачастую эти нормативы довольно жесткие.
Бармен – профессия очень востребованная. Если обратиться к актуальным сайтам для поиска работы и популярным ресурсам объявлений, то можно увидеть, что таким специалистам предлагают работу как в столице, так и в провинциальных городах России. Среди огромного числа подобных предложений можно выбрать наиболее подходящее с выгодными условиями оплаты труда и удобным для соискателя режимом работы. Большим плюсом при поиске работы является то, что многие организации готовы трудоустроить к себе специалистов без опыта.
Плюсы и минусы профессии
К плюсам профессии бармена можно отнести:
Однако у этой специальности немало недостатков:
Как стать барменом?
Какие навыки нужны?
Вот какие умения и качества понадобятся в работе бармену.
Какое образование необходимо, и куда можно поступать?
Барменом можно стать, выучившись в среднем специальном учебном заведении. Однако такое образование нежелательно. Дело в том, что учебные программы российских ССУЗов зачастую не успевают за современными тенденциями, поэтому человек, получивший специальность бармена в колледже, многого будет не уметь.
Существует и другой вариант освоить профессию. Это – специальные курсы. Хотя они и длятся гораздо меньше, знания на них дают более актуальные, чем в колледже. Там научат и приготовлению всех самых популярных коктейлей, и азам жонглирования бутылками и шейкерами и многим другим навыкам, столь необходимым бармену, которые невозможно освоить в традиционных учебных заведениях.
Кроме того, многие курсы предлагают своим выпускникам помощь с трудоустройством.
Какие предметы нужно сдавать на бармена?
Если человек все-таки решил пройти обучение в среднем специальном учебном заведении, ему потребуется сдать всего два предмета:
Какие-либо другие дисциплины сдавать совершенно не нужно. Проходной балл на ЕГЭ по русскому и математике для ССУЗов гораздо мягче, чем для высших учебных заведений, что значительно облегчает поступление.
Чтобы получить образование на курсах, ничего сдавать не придется. Для этого нужно заключить с организующей их компанией специальный договор об оказании платных образовательных услуг и перечислить необходимую сумму денежных средств за обучение.
Сколько учиться после 9 и 11 класса?
В ССУЗах срок обучения составляет:
На курсах, как правило, обучение длится гораздо меньше и его максимальный срок редко превышает полгода.
Возможно ли дистанционное обучение?
В настоящее время есть курсы, предлагающие выучиться на бармена дистанционно с помощью связи по «Скайпу». Однако такое обучение имеет один очень существенный недостаток – отсутствие практических занятий. А ведь они очень важны при подготовке представителей этой профессии.
Где пройти курсы барменов?
В Москве
Вот список, где представлены курсы бармена с нуля в Москве.
В Санкт-Петербурге
А это – аналогичные образовательные программы в СПб.
Бармен – работа, требующая творческого подхода, коммуникабельности, умения общаться с людьми и стрессоустойчивости. Получить специальность можно, окончив специализированные курсы. Профессия востребована, и найти работу будет несложно. Однако зарабатывает бармен немного, и об этом нужно помнить при выборе специальности.
Интересные места Москвы
Бармен — это человек, который обслуживает посетителей за стойкой бара. Его основной обязанностью считается приготовление различных напитков с алкоголем или без него.
В настоящее время эта профессия считается очень востребованной и высокооплачиваемой. Заведения, особенно работающие в ночное время, не могут функционировать без бармена. Бармен общается с клиентами и помогают поддерживать расслабляющую атмосферу.
Получить такую профессию можно, окончив курсы по специальной программе обучения барменов. В данной статье мы предлагаем вам список обучающих центров с хорошей программой и практикой.
НОУ «Учебный Центр» (ЦАО)
Адрес: м. Парк-Культуры, Хилков переулок, д. 2, стр. 5
Сайт: http://www.diofort.ru
Телефон: +7 (495) 783-29-57
Стоимость: от 24350 р. за курс
Учебный Центр представляет собой разветвленную сеть учебных заведений, действующих в большинстве областных центров европейской части Российской Федерации более десяти лет. За это время в филиалах Центра прошли обучение и переподготовку более 100000 слушателей.
Центр совместно с Российской Академией государственной службы при Президенте РФ и Институтом дополнительного профессионального образования при Министерстве Образования РФ принимает участие в ряде федеральных программ, направленных на развитие и совершенствование системы российского образования.
Как записаться на обучение на курсы?
Для того, чтобы стать слушателем, вам необходимо подойти в учебный отдел Центра, заключить договор на обучение и оплатить стоимость курса. По условию договора абитуриент может внести предоплату (50% от стоимости обучения). Вторая часть оплаты вносится до второго занятия обучения.
Если вы хотите быть всегда в центре внимания, уметь смешивать коктейли, готовить вкусный чай и кофе, знать секреты профессии, тогда курсы барменов для Вас!
Барменская Ассоциация России (ЦАО)
Адрес: м. Лубянка, ул. Мясницкая, д. 7, стр. 1
Сайт: https://bartenders.pro
Телефон: +7 (909) 697-51-67
Стоимость: от 14000 р. за курс
В этой школе барменов обучение ведётся по международным стандартам и методике International Bartenders Association и Барменской Ассоциации России, направленной на практическую подготовку.
Курс включает в себя мировой опыт барменов и является основной базой барменских навыков. Курсы барменов проводятся в приятной дружественной атмосфере. Аудитория оснащена всем необходимым оборудованием.
Почти в каждом уроке используется видео ролики, презентации по напиткам, практическая часть работы барменов. За успешное окончание экзамена выдается диплом Барменской Ассоциации России. Предоставляется практика с последующим трудоустройством.
Restcompany (ЦАО)
Адрес:
Сайт: https://restcompany.ru
Телефон: +7 (495) 627-68-74
Стоимость: от 10000 р. за курс
Пройти обучение в компании Restcompany могут как новички, так и уже работающие сотрудники бара, которые желают повысить квалификацию, научиться быстрому обслуживанию гостей и узнать новые рецепты оригинальных коктейлей.
Обучающая программа разработана экспертами в области барной индустрии, что гарантирует безупречный результат, независимо от уровня подготовки барменов.
С точки зрения заведения эти курсы решают следующие задачи:
После прохождения курсов выпускники проходят стажировку, а также получают направление на трудоустройство к партнерам школы. Так как выпускники демонстрируют высокий уровень сервиса и качественные профессиональные навыки в процессе своей дальнейшей работы, они всегда востребованы. Эти курсы окупаются в среднем через 4 дня работы!
Учебный Центр «Московский Дом Ресторатора» (ЦАО)
Адрес: м. Тульская, Гамсоновский пер., д. 2, стр. 10
Сайт: https://domrest.ru
Телефон: +7 (495) 223-23-78, +7 (916) 357-71-70
Стоимость: от 14900 р. за курс
УЧЕБНЫЙ ЦЕНТР BAR-ON.PRO (ЦАО)
Адрес: м. Полянка, Бродников переулок, д. 8
Сайт: http://bar-on.pro
Телефон: +7 (963) 635-65-77
Стоимость: от 4990 р. за курс
Школа Барменов является уникальным проектом, не похожим на все остальные. Преподаватели школы являются действующими бар-менеджерами известных заведений Москвы, благодаря чему здесь обеспечивают полную подготовку, учитывая всю специфику, особенности и нюансы работы. Наблюдая за своими учениками непосредственно в баре, преподаватели объективно указывают и исправляют все ошибки и недостатки в их работе.
Лига барменов России (ВАО)
Адрес: м. Эдектрозаводская, ул. Большая-Почтовая, д. 36, офис 107 Д
Сайт: https://ligabar.ru
Телефон: +7 (800) 550-91-93, +7 (925) 023-12-68
Стоимость: от 8900 р. за курс
Вы планируете стать барменом и не знаете как? Или уже являетесь им, но чувствуете что вам не хватает навыков для овладения новым уровнем мастерства? Самый простой и удобный способ решения этих вопросов — курсы барменов.
ЛИГА БАРМЕНОВ РОССИИ League Bartenders of Russia была основана ведущими барменами и экспертами России. Дата основания объединения 1 ноября 2002 года.
Курсы барменов — это специальные методики обучения, которые основываются на огромном опыте работы специалистов в сфере гостеприимства. Развитие барной индустрии — основная цель Лиги. Обучившись на курсах, вы получите не только большой багаж знаний, но и трудоустройство в одном из заведений Москвы, так как с Лигой барменов сотрудничают многие работодатели.
Какие цели ставят на курсах:
Лига барменов реализует самые амбициозные проекты по курсам обучения, здесь проходят подготовку не только «новички», но и опытные бармены. Такое разнообразие курсов и программ обучения обеспечивается за счет того, что в Лиге барменов состоят ведущие преподаватели и эксперты России, которые и проводят обучение барменов в школах на базе учебного центра.
После прохождения курсов выпускники проходят стажировку, а также получают направление на трудоустройство к партнерам Лиги. Так как выпускники демонстрируют высокий уровень сервиса и качественные профессиональные навыки в процессе своей дальнейшей работы, они всегда востребованы.
Барный консалдинг (ВАО)
Адрес: м. Сретенский бульвар, ул. Покровка, д. 21-23/25, с. 1
Сайт: http://consultingbar.ru
Телефон: +7 (926) 757-50-00, +7 (905) 779-90-67
Стоимость: от 6000 р. за курс
На базе популярных московских баров Lumberjack, Rumor, Tin Woodman и Коктейльная здесь создали курсы обучения барменов разного уровня подготовки. Обучение проходит на площадке бара Rumor, практические занятия и стажировка – во всех барах.
Академия Бар-Центр (ВАО)
Адрес: м. Преображенская площадь, ул. Краснобогатырская, д. 2, стр. 2
Сайт: http://barcentr.ru
Телефон: 7 (499) 390-30-12, 7 (925) 417-87-42
Стоимость: от 5900 р. за курс
Академия Бар-Центр – это то место, где вы можете освоить профессии, которым не учат в университетах. Профессии, которые выбирают душой. Здесь вы сможете изучить основы и секреты выбранного курса и работать в сфере, которая вам нравится. Вам покажут, как свободное творчество и нерушимые стандарты уживаются в одном.
Центр имеет все необходимые документы для ведения образовательной деятельности. После успешного прохождения обучения выдают удостоверения о повышении квалификации установленного государственного образца.
Миссия Центра: привить интерес работникам ресторанного бизнеса к своей профессии, поднять их мастерство на новый уровень, ведь успех – это профессионализм и любовь к своему делу. Уже более 10 лет компания Академия Бар-Центр занимается совершенствованием, обучением барменов и другого персонала ресторанного бизнеса. Центр проводит не только курсы барменов в Москве, но и различные семинары, конкурсы, мастер-классы, соревнования и чемпионаты.
Главная гордость – школа барменов в Москве с последующим трудоустройством.
Профессиональные курсы С.В.Цыро основателя Б.А.Р. (ЗАО)
Адрес: м. Воробьевы горы, ул. Косыгина, д. 15
Сайт: https://probarman.ru
Телефон: +7 (916) 042-15-77
Стоимость: от 14000 р. за курс
Обучение ведётся по международным стандартам и методике Всемирной Ассоциации Барменов (I.B.A.) и «Барменской Ассоциации России» (Б.А.Р.), направленной на практическую подготовку. Курс включает в себя мировой опыт барменов и является основной базой барменских навыков.
Курсы барменов проводятся в приятной дружественной атмосфере. Аудитория, где проводятся занятия, оснащены всем необходимым оборудованием.
Курс максимально приближен к реальным условиям работы. Здесь поддерживают тесную связь с ведущими рестораторами и тренируют у студентов именно те навыки, которые позволят им успешно работать и в России, и за границей. За время учебы вы получаете обширные знания о всех видах алкоголя, принципах миксологии, общения с гостями, а главное, практические навыки быстрой работы без суеты — того, что отличает настоящего бармена от дилетанта.
Программа курса включает мастер-классы от лучших практикующих специалистов, амбассадоров ведущих алкогольных компаний: Bacardi Martini, Bols, De Kuyper, Jose Cuervo, Disaronno Originale, Maker’s Mark и др. Все занятия по теории закрепляются дегустациями и работой с реальным алкоголем.
Обучение проходит непосредственно за барной стойкой. Опытные преподаватели с первых минут следят за этикетом общения с гостями и правильной постановкой рук, ведь в дальнейшем верные навыки обеспечивают выпускникам успешную работу и высокие продажи.
Программа курса постоянно обновляется в соответствии с мировыми тенденциями. Как официальный представитель международного профессионального сообщества, Барменская Ассоциация России диктует моду на коктейли, вводит новые тенденции и методы.
Все выпускники получают дипломы международного образца. Дипломы Б.А.Р. высоко котируются во всем мире, а выпускники пользуются заслуженным уважением. Все знаменитые бармены России, многократные чемпионы европейских и мировых чемпионатов — воспитанники Б.А.Р. Если вы хотите работать за границей, здесь дадут прямые контакты партнеров, которые помогают студентам в трудоустройстве.
После экзаменов всех студентов устраивают на работу.
Центр профессиональной подготовки «ПЛЮС» (ЗАО)
Адрес: м. Сходненская, ул. Аэродромная, д. 10, корп. 1
Сайт: http://www.profplus.ru
Телефон: +7 (499) 492-72-90, +7 (499) 497-23-18
Стоимость: от 19200 р. за курс
Бармен является одним из тех сотрудников, по работе которого зачастую судят о заведении, его уровне. Именно поэтому вопросу подбора персонала, в частности барменов, владельца ресторанов, баров и кафе придают немаловажное значение.
В функции бармена входит не только разлив и подача спиртных напитков по заказам клиентов, но еще и приготовление коктейлей, умение разбираться в напитках и советы при их выборе.
На курсах барменов от центра профессиональной подготовки «Плюс» вы познакомитесь с основными приемами работы бармена, узнаете секреты сочетаний напитков и методы их подачи, научитесь готовить наиболее популярные коктейли и овладеете секретами создания собственных, авторских напитков.
Курсы ведут настоящие профессионалы, за плечами которых опыт многих лет работы в различных заведениях страны.
BARVIP (ЗАО)
Адрес: м. Воробьевы горы, Ленинский проспект, д. 38
Сайт: https://barvip.ru
Телефон: +7 (495) 768-88-24
Стоимость: от 7000 р. за курс
Хотите стать таким же профессионалом, как и сотрудники этой компании? Всегда мечтали покорять публику своими умениями? А может, вы уже являетесь специалистом, готовым повысить свой уровень? Тогда двери Школы BARVIP всегда открыты!
Только здесь вы сможете получить ценнейшие знания и навыки, которые помогут достичь самых вершин этого прекрасного искусства, ведь обучение ведут лучшие участники команды BARVIP! Победители российских и международных соревнований по флейрингу, настоящие мастера своего дела постепенно будут обучать вас все более сложным, изящным трюкам, а также эталонным техникам приготовления коктейлей.
Обаяние, харизма и умение «держаться» на публике также являются одними из главных составляющих бармен-шоу, придавая ему подлинную творческую выразительность. Думаете, эти способности либо приходят с опытом, либо даны от природы? Здесь докажут, что это вовсе не так! Профессионалы BARVIP научат вас всем тонкостям взаимодействия с публикой, помогут раскрыть вашу яркую индивидуальность и умение выражать ее в своем шоу, а также открыть самый настоящий актерский талант, который, без сомнения, есть в каждом.
Учебный центр Романа Торощина (САО)
Адрес: м. Алексеевская, ул. Годовикова, д. 9, стр. 13
Сайт: https://center-rt.ru
Телефон: 7 (800) 777-71-89, 7 (906) 815-43-73
Стоимость: от 10000 р. за курс
Сильнейший учебный центр в России, где все желающие смогут получить профильное образование и самые актуальные знания о ресторанном бизнесе, а также повысить свою квалификацию. Учебный центр Романа Торощина представляет абсолютно новый подход к подготовке надёжных профессионалов для индустрии гостеприимства на площадке с самым современным оснащением.
ПОСЛЕ ПРОХОЖДЕНИЯ КУРСА ВЫ БУДЕТЕ УМЕТЬ:
Barmancity (САО)
Адрес: м. Белорусская, ул. Лесная, д. 55
Сайт: http://barmancity.com
Телефон: +7 (499) 250-19-76
Стоимость: от 14000 р. за курс
Курс барменов разработан с учетом пожеланий и требований, которые предъявляют владельцы и руководящие составы баров. А также учтены пожелания многочисленных гостей заведений и требований, предъявляемых ими к обслуживающему персоналу.
Курс включает в себя мировой опыт барменов и является основной базой барменских навыков.
Вы познакомитесь со всеми спиртными напитками мира и не только. На курсах проводится дегустация более 60 видов алкогольных брендов. Вы научитесь быстро и профессионально готовить легендарные и популярные коктейли. Будете создавать красивые и неповторимые напитки сами.
В теме «скоростные навыки работы» здесь раскроют секреты и научат вас, как работать в два раза быстрее, чем обычный бармен. В этом центре не ведут изнурительных и скучных лекций, а обучают практическим навыкам и дают возможность прикоснуться к профессии бармена по-настоящему учиться у профессионалов, работать эффективно, качественно и быстро.
Вы полюбите эту профессию! Любой известный или знаменитый бармен, работающий в России, был или является членом Барменской Ассоциации России.
По окончанию курсов выпускникам выдается диплом международного образца действительный более, чем в 40 странах мира. И также 100% гарантия трудоустройства.
Fur&pur (САО)
Адрес: м. Белорусская, 1-я Тверская-Ямская улица, д. 27
Сайт: https://furpur.ru
Телефон: +7 (495) 926-02-31
Стоимость: от 11900 р. за курс
Хотите стать барменом или поразить гостей необычными коктейлями и летающими шейкерами? А может ищите необычный подарок для друга, — курсы барменов познакомят с профессией, мастер-класс научит смешивать коктейли, а флейринг научит жонглировать бутылками и шейкерами.
Курс бармен: базовый курс направлен на знакомство с барным делом для домашнего или любительского применения. Во время занятий участники максимально погрузятся в профессию бармена и отработают все знания на практике.
Каждое занятие включает сопровождается отработкой знаний на практике.
HORECA CATERING (САО)
Адрес: м. Динамо, Ленинградский проспект, дом 32/2
Сайт: http://www.horeca-catering.com
Телефон: +7 (925) 544-84-00
Стоимость: уточняется по телефону
ПРЕИМУЩЕСТВА УЧЕБНОЙ ПРОГРАММЫ:
«ШИПИЛОВСКИЙ» (ЮАО)
Адрес: м. Зябликово, ул. Шипиловская, д. 58, корп. 1.
Сайт: http://shipilovskaya.su
Телефон: +7 (966) 009-76-61, +7 (965) 108-56-57
Стоимость: от 10000 р. за курс
Хотите найти интересную, востребованную и хорошо оплачиваемую профессию? Или всегда хотели поработать барменом в каком-нибудь заведении? Курсы барменов на Шипиловской – это именно то, что вам нужно! ТЦ «Шипиловский» приглашает всех желающих получить качественные теоретические знания и практические навыки в данной профессии.
Обучение будет проходить по специальной программе, благодаря которой вы:
Здесь дают базовые знания по широкому спектру теоретических дисциплин и практических вопросов работы, используют самые современных европейские программы профессионального обучения.
Условия обучения на курсах максимально приближены к реальной работе. На курсах преподают практики, знающие профессию изнутри и знакомые с положением дел на московском рынке. Классы оборудованы всем необходимым, методики преподавания отработаны за 5 лет деятельности центра.
Расписание занятий составляется так, чтобы его было удобно совмещать с работой. До аудитории легко добираться.