Товароведение что изучают в колледже

Специальность «Товароведение» (бакалавриат)

Степень: Академический бакалавр. Прикладной бакалавр

Наиболее распространенные экзамены при поступлении:

Обычно для поступления на специальность «товароведение» абитуриентам требуется успешно сдать минимум три экзамена:

Следует отметить, что во всех вузах обязательным экзаменом является профильный экзамен (математика) и русский язык. Они требуют основательной внешкольной дополнительной подготовки от абитуриента, поскольку будущий студент должен продемонстрировать приемной комиссии результаты самообучения помимо школьной программы.

Содержание статьи:

Расширение торговых отношений между Россией и самыми отдаленными точками мира сделало специальность «товароведение» одной из самых востребованных. Сегодня в госструктуры и частные компании требуются специалисты по качеству и безопасности российских и зарубежных товаров. Крупные компании стремятся пополнить свой кадровый состав высококвалифицированными специалистами, способными эффективно применить на практике полученные знания в лучших вузах страны, и гарантируют возможность взлететь по карьерной лестнице.

Краткое описание специальности

Товароведение занимается изучением движения товаров на внутреннем и внешнем рынке. Это сжатое определение включает множество аспектов, которые касаются всей цепочки взаимоотношений товара (услуги), производителя и потребителя. Товаровед-бакалавр изучает нормативную базу, санитарные, производственные нормы и требования ГОСТа к разным видам товаров, стандарты хранения и транспортировки товара. Большое внимание во время обучения уделяется темам, которые относятся к психологии взаимоотношений с потребителем и профессиональной этике. Товаровед также должен быть готов возглавить отдел или даже компанию, а для этого студенты учатся разрабатывать решения для эффективного управления системой товародвижения.

Крупные вузы в столице

Представляем перечень крупных столичных и региональных вузов по специальности 380307 Товароведение (Бакалавриат):

Сроки и формы обучения

Большинство профильных вузов предлагает для получения степени бакалавра пройти четырехлетний курс обучения, выбрав форму обучения очную, заочную или очно-заочную. Обычно при заочной форме срок учебы составляет 5 лет.

Предметы, изучаемые студентами

Студенты-товароведы изучают общеобразовательные и специальные дисциплины. Первые два или три года обучения студенты изучают широкий круг дисциплин по направлению товароведение. На старших курсах студент должен выбрать определенный профиль, например, товароведение в сфере таможни, внутренней и внешней торговли, управление качеством, товарный менеджмент и т.п.

Из перечня специальных дисциплин следует выделить основные:

Также товароведы изучают:

Современный товаровед, стремящийся получить место в солидной компании, также понимает важность изучения иностранных языков.

Процесс обучения: получаемые знания и навыки

Теоретические занятия и лабораторные работы, а также самоподготовка студентов позволяет им приобрести достаточные знания и умения для работы как помощником товароведа в магазине, так и руководителем отдела продаж или целого торгового предприятия.

Что могут выпускники-товароведы:

Стажировки студентов-товароведов проходят в торговых центрах, а также других профильных учреждениях.

Профессия: кем работать?

Степень бакалавра дает возможность выпускнику выбрать работу практически в любой сфере деятельности, где требуется наличие высшего профильного образования. Степень бакалавра, полученная в нашей стране, признается в других странах мира.

Выпускники могут рассчитывать получить следующую вакансию:

Продолжение обучения по специальности

Бакалавр-товаровед может продолжить учебу в магистратуре, а далее и в аспирантуре по выбранному направлению.

Источник

Профессия товароведа после 9 класса: особенности и перспективы

Без товароведа не обойтись ни одной торговой точке — поэтому популярность этой профессии сохраняется до сих пор. Однако без профильного образования в эту сферу не попасть — специалист должен быть компетентен в вопросах организации закупок, реализации товара и проверки качества продукции.

Сегодня товароведы работают не только в магазинах и на складах, но и в органах по защите прав потребителей, в бюро экспертиз. Специалисты этого профиля требуются и в интернет-магазины, поэтому в некоторых случаях могут работать из дома в удаленном формате.

Обучение на товароведа в Москве открыто в колледже имени В. Талалихина для выпускников 9 класса. Студенты учатся 2 года и 10 месяцев на бюджетной или коммерческой основе.

Вы точно можете доверять нашему колледжу — о качестве нашего образовательного процесса говорит не только многолетний опыт работы, но и:

● опытные педагоги со стажем работы не менее 10 лет;

● практико-ориентированный подход: мы заботимся о том, чтобы студент к моменту выпуска имел опыт работы и был знаком с производственным процессом не понаслышке;

● система наставничества и индивидуальный подход к формированию будущей карьерной траектории;

● предоставление отсрочки от армии и другие льготы для всех студентов;

● государственная аккредитация и диплом государственного образца.

И самое главное — наши студенты начинают работать в крупных компаниях с хорошей репутацией еще в процессе обучения во время прохождения практики или стажировки у наших партнеров.

Что изучает товаровед?

Будущий товаровед в колледже имени В. Талалихина осваивает теоретические и практические дисциплины, среди которых:

Источник

Программа учебной дисциплины для специальность СПО 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

Министерство образования и науки Хабаровского края

Краевое государственное бюджетное

профессиональное образовательное учреждение

«Комсомольский-на-Амуре колледж технологий и сервиса»

ПРОГРАММа УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ОП. 01 ВВЕДЕНИЕ В СПЕЦИАЛЬНОСТЬ

для специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»

среднего профессионального образования

Программа учебной дисциплины «Введение в специальность» составлена на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» укрупненной группы специальностей 38.00.00 Экономика и управление

Организация-разработчик: Краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Комсомольский-на-Амуре колледж технологий и сервиса»

Разработчики: Киевцева С.В. преподаватель высшей квалификационной категории КГБ ПОУ «Комсомольский-на-Амуре колледж технологий и сервиса»

Программа учебной дисциплины «Введение в специальность» по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» согласована и утверждена на заседании кафедры «Общественного питания и товароведения»

Протокол № ____ от «____» ____________________20____г.

Заведующая кафедрой ________________И.В.Сурина

СОДЕРЖАНИЕ

ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

СТРУКТУРА и содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

условия реализации программы учебной дисциплины

Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины

паспорт ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ОП. 01 «Введение в специальность»

Общие сведения об учебной дисциплине и программе:

Программа учебной дисциплины «Введение в специальность» является частью программы подготовки специалистов среднего звена в соответствии с ФГОС по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» укрупненной группы специальностей 38.00.00 Экономика и управление

Программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании при организации курсовой подготовки повышения квалификации кадров или их переподготовки, а также по всем направлениям профессиональной подготовки кадров.

1.2. Место учебной дисциплины в структуре основной

профессиональной образовательной программы:

Учебная дисциплина «Введение в специальность» является дисциплиной общепрофессионального цикла.

1.3. Цели и задачи учебной дисциплины. Требования к результатам

освоения учебной дисциплины:

В результате освоения дисциплины:

обучающийся должен уметь:

подобрать литературу по теме реферата, кратко, логично, полно изложить материал реферата, привлечь внимание аудитории при выступлении, оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной документации; систематизировать и обобщать информацию о товарах, их ассортименте и свойствах, работать с нормативной и технической документацией.

основные положения в сфере законодательства о высшем образовании, права и обязанности студентов, содержание образовательной программы, характеристику профессиональной деятельности, требования к результатам освоения основных образовательных программ, критерии оценки качества освоения основных образовательных программ; основные понятия в области ассортимента и качества потребительских товаров; факторы, формирующие и сохраняющие качество и безопасность потребительских товаров на всех этапах жизненного цикла.

должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

должен обладать профессиональными компетенциями:

ПК 1.1. Выявлять потребность в товарах.

ПК 1.2. Осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции.

ПК 1.3. Управлять товарными запасами и потоками.

ПК 1.4. Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров.

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы

Количество часов максимальной учебной нагрузки обучающегося – 63 часа, в том числе:

– к оличество часов обязательной аудиторной учебной нагрузки

обучающегося – 42 часа;

– к оличество часов самостоятельной работы обучающегося – 21 час.

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

Максимальная учебная нагрузка (всего)

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

Самостоятельная работа студента (всего)

анализ нормативно-правовой документации

подготовка сообщений в форме презентаций,

подготовка реферативной работы

Аттестация в форме дифференцированного зачета

2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины «ВВЕДЕНИЕ В СПЕЦИАЛЬНОСТЬ»

Уровень

Раздел 1 Введение в дисциплину

Тема 1.1 Цель и задачи дисциплины

Содержание учебного материала

Права и обязанности обучающегося СПО. Этика взаимоотношений.

Знакомства студентов первого курса с будущей специальностью. Усвоение теоретических знаний о законодательстве в сфере среднего профессионального образования, положения колледжа.

Тема 1.2

ФГОС по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

Содержание учебного материала

Государственный образовательный стандарт СПО по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Характеристика профессиональной деятельности, требования к результатам освоения основных образовательных программ, требования к учебной, товароведно-технологической, товароведно-торговой и преддипломной практике, критерии оценки качества освоения основных образовательных программ; требования к итоговой государственной аттестации. Содержание учебных циклов основной образовательной программы.

Сроки реализации обучения.

Требования к кадрам, учебно-методическому и материально-техническому обеспечению учебного процесса.

Характеристика профессиональной деятельности, требования к результатам освоения основных образовательных программ, требования к учебной, товароведно-технологической, товароведно-торговой и преддипломной практике, критерии оценки качества освоения основных образовательных программ; требования к итоговой государственной аттестации. Содержание учебных циклов основной образовательной программы.

Сроки реализации обучения.

Требования к кадрам, учебно-методическому и материально-техническому обеспечению учебного процесса.

Изучение Закона РФ «Об образовании», составление таблиц и схем по вариантам

Подготовка сообщений презентаций по теме: «Образование в России»

Раздел 2 Система профессиональных отношений

Тема 2.1 Нормативно-правовое обеспечение образовательной деятельности

Содержание учебного материала

Основные понятия в сфере образования: образование, образовательная деятельность.

Закон РФ «Об образовании».

Образовательные уровни общего и профессионального образования.

Тема 2.2 Товароведение как наука. Профессиональная программа (ПОП) по специальности

Содержание учебного материала

Товароведение как фундаментальная составляющая современного менеджмента. Основные понятия в области товароведения и экспертизы товаров. Основы научных исследований по товароведению и экспертизе товаров..

Понятие качества товаров, классификации товаров, ассортимента и его характеристик. Порядок выполнения курсовых работ по товароведению и экспертизе товаров.

Общая характеристика специальности. Виды профессиональной деятельности. Виды промежуточной и итоговой аттестации. Учебные дисциплины федерального и национально-регионального компонента.

Тема 2.3 Квалификационные требования к специальности

Содержание учебного материала

Основные понятия: квалификация, профессия, специалист.

Квалификационные требования к специалисту и рабочим профессиям: понятие, назначение, отличия. Нормативные документы, регламентирующие эти требования, их статус.

Требования ГОС СПО по специальности. Квалификационные справочники должностей руководителей, специалистов и служащих. Тарифно-квалификационные характеристики по должностям специалистов, служащих и рабочих профессий по данной специальности.

Общероссийский классификатор профессий рабочих должностей служащих и рабочих разрядов: назначение, коды специалистов, разряды, требования к ним.

Требования ГОС СПО по специальности. Квалификационные справочники должностей руководителей, специалистов и служащих. Тарифно-квалификационные характеристики по должностям специалистов, служащих и рабочих профессий по данной специальности.

Общероссийский классификатор профессий рабочих должностей служащих и рабочих разрядов: назначение, коды специалистов, разряды, требования к ним.

Тема 2.4 Учебно-методическое обеспечение специальности

Содержание учебного материала

Учебно-методическое обеспечение специальности, назначение.

Учебно-методические документы, конкретизирующие и дополняющие ГОС СПО по специальности.

Перечень этих документов: учебные примерные и рабочие планы, программы, методические указания и рекомендации, учебная литература.

Примерные и рабочие учебные планы.

Специфика рабочего учебного плана по специальности в конкретном учебном заведении.

Тема 2.5 Организация учебного процесса

Содержание учебного материала

Теоретическое и практическое обучение. Организационные формы учебного процесса: уроки, лекции, семинары, практические, лабораторные занятия, консультации, их назначение, особенности.

Распорядок дня студента. Бюджет времени. Максимальная учебная нагрузка, объем часов на аудиторную и самостоятельную внеаудиторную работу студента в течении недели.

Организация учебного процесса. Материально-техническое обеспечение учебного процесса: кабинеты, лаборатории; наглядные пособия, технические средства обучения и др.

Распорядок дня студента. Бюджет времени. Максимальная учебная нагрузка, объем часов на аудиторную и самостоятельную внеаудиторную работу студента в течении недели.

Организация учебного процесса. Материально-техническое обеспечение учебного процесса: кабинеты, лаборатории; наглядные пособия, технические средства обучения и др.

Тема 2.6 Учебная литература и работа с ней

Содержание учебного материала

Учебная литература. Учебники, учебные пособия, практикумы. Справочная, научная и популярная литература, другие печатные издания.

Учебная литература, рекомендуемая преподавателями и/или программами, основная и дополнительная. Методы и приемы работы с учебной литературой. Поиск необходимой учебной информации. Требования к обеспеченности студентов учебной литературой.

Тема 2.7 Организация самостоятельной работы студентов

Содержание учебного материала

1.Самостоятельная работа студента. Формы самостоятельной работы: аудиторная (классная) и внеаудиторная (внеклассная).

Методы самостоятельной работы.

Средства самостоятельной работы студента: конспекты, учебная справочная литература, технические средства информации, наглядные пособия, раздаточный материал и др.

2.Методика ведения конспектов лекций, учебной литературы и т.п. управление самостоятельной работой студентов: способы, средства, приемы.

Тема 2.8 Работа студента в библиотеке. Экскурсия

Содержание учебного материала

1.Документный фонд библиотеки: назначение, структура, виды документов.

Работа с документным фондом СБА

2.Правила пользования библиотекой и их соблюдения.

Права и обязанности читателя.

Самостоятельная работа:

Подготовка индивидуального проекта по темам:

2. Современные технологии в торговле.

4. Взаимосвязь торговли и экономики.

5. Развитие торговли в эпоху феодализма.

6. Торговля Византии.

7. Основные функции и виды торговли.

8. Появление и развитие ярмарок.

9. Крестовый поход и развитие европейской торговли.

12. Возникновение крупных торговых компаний на рубеже XIII – XIX вв.

13. Торговля в Киевской Руси.

14. Древнейшие торговые пути и торговля Скифии.

15. Становление торговли на Руси.

16. Путь «из варяг в греки».

17. Развитие ремёсел в Древней Руси на рубеже IX – XIII вв.

18. Купцы Древней Руси.

19.Мобильная торговля в России на рубеже XXI века.

20. Торговля в период новой экономической политики (нэп).

Источник

О специальности «Товароведение и экспертиза качества товаров»

Министерство образования и науки Хабаровского края

КГБОУ СПО «Комсомольский-на-Амуре колледж

информационных технологий и сервиса»

Специальность среднего профессионального образования

100801 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»

Разработан: студентка группы 1231 Леонова Юлия

Руководитель: преподаватель Киевцева Светлана Витальевна

Специальность 110801 « Товароведение и экспертиза

качества потребительских товаров»

Квалификация выпускник: товаровед- эксперт

Форма обучения: очная и заочная.

очное обучение, на базе 11 классов – 1 год 10 месяцев;

на базе 9 классов – 2 года 10 месяцев;

(повышенный уровень: на базе 11 классов- 2 года 10 месяцев; на базе 9 классов- 3 года 10 месяцев);

заочное отделение, на базе 11 классов – 2 года 10 месяцев.

Рис.1 Выкладка товара

Товароведение – изучает знания о товаре, как потенциальном предмете потребления.

Товароведение как наука и учебная дисциплина изучает потребительские свойства товаров. Термин «товароведение» состоит из двух слов: «товар» и

« ведать», что означает «знания о товаре».

Термин «качество» в настоящее время стандартизирован. Под качеством продукции понимается совокупность её свойств, обуславливающих пригодность удовлетворять определённые потребности в соответствии с её назначением. Связывая понятия потребительской стоимости и качества, следует подчеркнуть, что качество есть совокупность свойств продукции, обусловливающих степень пригодности удовлетворять определённые потребности в соответствия с её назначением в определённых условиях эксплуатации и потребления.

товароведная оценка товаров, их потребительской стоимости, экспертиза качества товаров, экспериментально-исследовательская деятельность, в области повышения качества товаров, их сохранности.

товароведная (формирование ассортимента, анализ и оценка ассортиментной политики организации; оценка, определение градаций качества, диагностика дефектов товаров однородных групп, приёмка товаров, контроль качества, режима и сроков хранения, минимизация товарных потерь, идентификация и обнаружение фальсификации товаров конкретных видов и наименований; соблюдение требований стандартов и других нормативных документов, а также действующего законодательства);

организационно-управленческая (организационная работа по изучению и прогнозированию спроса на товары; организация договорной работы; предъявление претензий и санкций поставщикам при поставке некачественных товаров; документальное и информационное обеспечение управления товароведной деятельности; предоставление информации для статистической и бухгалтерской отчётности и т.д.)

коммерческая (анализ и оценка конъюнктуры товарного рынков; управление товарными ресурсами и запасами; выбор рациональных каналов распределения, работа с поставщиками и посредниками, проведение и документальное оформление инвентаризации);

маркетинговая (анализ и прогнозирование конъюнктуры товарных рынков; сегментирование рынка и выявление потребностей на целевых сегментах рынка; участие в маркетинговых исследованиях и разработке стратегии организации; определение, анализ и оценка ассортиментной, ценовой и сбытовой политики организации; формирование спроса и стимулирование сбыта товаров; анализ окружающей среды предприятия на основе результатов маркетинговых исследований);

Товаровед – эксперт должен знать:

— основы переработки пищевого сырья;

— влияние технологического процесса на качество продукции;

— химические свойства потребительских товаров;

— основы хранения и транспортировки товаров;

— основы микробиологии, биохимии, микробиологические процессы;

— принципы стандартизации и сертификации потребительских товаров;

— свойств товаров, методы качественного и количественного их определения.

Товаровед – эксперт должен обладать следующими качествами:

-большим объёмам памяти;

— распределением и переключением внимания;

— ответственность, принципиальность, аккуратность;

— хорошая долговременная память;

органов дыхания (туберкулёз, хроническая пневмония);

различные кожные заболевания;

заболевания органов чувств.

Виды труда: исследования,

Профессиональная направленность: человек – знак.

Сферы деятельности: промышленность,

Характеристика профессии: в помещении, физически.

Рис.3 Экспертиза продовольственных товаров.

Возможности продолжения образования выпускника по специальности

« Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»:

высшее профессиональное образование по специальности – «Товароведение и экспертиза товаров» «Коммерция (торговое дело)», «Маркетинг» и т.д.

Товароведение потребительских товаров:

— основы управления ассортиментом;

-оценка качества товаров и основы экспертизы;

— товароведение хозяйственных и культурно-бытовых товаров;

— товароведение текстильных и одёжно-обувных товаров;

— товароведная экспертиза непродовольственных товаров;

— микробиология, санитария и гигиена непродовольственных товаров.

Организация коммерческой деятельности – представляет собой совокупность последовательно выполняемых торгово-организационных операций, которые осуществляются в процессе купли-продажи товаров и оказания торговых услуг с целью получения прибыли (организационно-правовые формы торговых организаций; направление деятельности организаций оптовой и розничной торговли; виды и функции оптовой и розничной торговой сети, товарных складов);

техническое оснащение торговых организаций – классификация торгового оборудования, характеристика отдельных видов оборудования, критерии выбора отдельных видов торгового оборудования, расчёт эффективности использования оборудования разных видов;

информационные технологии в профессиональной деятельности – основные принципы, методы и свойства информационных технологий, их эффективность; автоматизированные рабочие места (АРМ), их локальные сети; прикладное, программное обеспечение и информационные ресурсы в товароведной деятельности;

товароведение потребительских товаров;

основы экономической теории;

экономика предприятия (организации);

документационное обеспечение управлением;

метрология, стандартизация и сертификация;

правовое обеспечение профессиональной деятельности;

Экскурсии на производственные предприятия и предприятия торговли.

В процессе получения теоретических знаний и практических навыков студенты посещают с экскурсиями производственные и торговые предприятия. На производственных предприятиях знакомятся с производственным процессом изготовления товаров народного потребления, с материалами, применяемыми для изготовления, изучают на практике, как на качество товара влияют и сырьё, и технологии изготовления, и конструкция изделия.

Студенты специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров » на производственном предприятии ООО «Олимп» (производство и реализация мебельных товаров).

Рис. 4 Директор мебельной фабрики «Олимп» Карпов О.О. и студенты специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» ККИТС.

Изучая однородные группы товаров, студенты знакомятся с ассортиментом товаров, посещая розничную торговую сеть города Комсомольска-на-Амуре: художественные салоны при изучении темы «Художественные изделия и сувениры. Народные промыслы».

Рис.5

Салон « Сударушка». Ассортимент изделий из керамики.

В конце учебного года проводится «День карьеры» для выпускников колледжа.

Рис.6 Презентация специальности « Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров». Работодатели и социальные партнёры, выпускники колледжа.

Места прохождения производственной практики и дальнейшее трудоустройство.

Производственную практику студенты колледжа, обучающиеся по специальности 100801 «Товароведение и экспертиза потребительских товаров» планируется проходят на предприятиях розничной и оптовой торговли города Комсомольска-на-Амуре:

ООО «Форт», ИП Захаренко Е.Н. магазин «Новосёл», ИП Генцель А.А. магазин № 70, ИП Киевцев А.В. магазин «Квартирный ответ», ИП Фролов

« Парфюмерный рай», ИП Брюханова Р. «Капричи», ООО «Планета» и т.д.,

сеть магазинов «Пяточёк»,сеть магазинов «Котопёс».

Источник