храм бахуса в москве
5 мест Гиляровского в Москве
Приблизительное время чтения: 16 мин.
Сегодня, 1 октября 2015 года, исполняется 80 лет со дня смерти Владимира Гиляровского, выдающегося журналиста, короля репортажа. Примечательно, что в том же году была переиздана его книга «Москва и москвичи», которая принесла Гиляровскому славу бытописателя столицы и которая по сей день не теряет своей популярности. В связи с этой памятной датой мы решили посетить в Москве несколько мест, о которых в своей знаменитой книге писал Гиляровский.
Елисеевский магазин (м. Пушкинская, ул. Тверская 14)
Фото Анастасии Денисовой
Сегодня на Тверской возвышается громадное здание Елисеевского магазина, а изысканные сладости, выставленные в прилавках, так и манят войти внутрь. Оказывается, магазин может похвастаться не только изобилием товаров, но и богатой историей.
Дом прошел через много купеческих рук, пока в конце 19 века его не выкупил наконец купец Елисеев, и на несколько лет здание спряталось за строительными лесами. Что же скрывалось за ними?
Магазин Елисеевский, 1898 — дом перестроен по проекту Г. В. Барановского ( Фото www.kakdoma.ru)
Фото Анастасии Денисовой
И сегодня, спустя более 100 лет с открытия Елисеевского магазина в 1901 году, здесь все так же много народу и все так же высятся пирамиды манящих сладостей и аппетитных блюд.
Охотный ряд (м. Охотный ряд)
Гостиница Four Seasons Hotel Moscow (Новое здание было построено в 2004 году и должно было полностью повторять внешние формы гостиницы «Москва»)
Вот как Гиляровский описывает Охотный ряд восьмидесятых годов 19 века: «Охотный ряд получил свое название еще в те времена, когда здесь разрешено было торговать дичью, приносимой подмосковными охотниками.
Музей современной истории России (м. Пушкинская, ул. Тверская, 21)
Английский клуб. Главный дом был возведен в 1777–1780 годах, затем в 1806–1811 годах архитектор А.А. Менелас пристроил левое крыло здания, а после – правое. В результате дворец приобрел законченный облик классицистической усадьбы с широким парадным двором, ограниченным каре́ боковых флигелей и каменной оградой со львами над пилонами ворот. Дом пострадал во время французской оккупации Москвы в 1812 году, и в 1814–1817 годах был вновь перестроен – теперь уже архитектором Д. Жиля́рди. Фото http://oldmos.ru/old/photo/view/82938
Первые десятилетия XX века стали тяжелым испытанием для дома. В 1913 здесь состоялся последний парадный обед, посвященный 300-летию Романовых, а потом грянула Первая мировая война, половина здания была отдана под госпиталь, комнаты были перестроены. В 1918 году дворец стали использовать в качестве торговых помещений… Неизвестно, что стало бы с этим величественным зданием, но, как сказано в книге «Москва и москвичи»: «революция открыла великолепный фасад за железной решеткой со львами, которых снова посадили на воротах, а в залах бывшего Английского клуба был организован Музей старой Москвы. Наконец, 12 ноября 1922 года в обновленных залах бывшего Английского клуба открывается торжественно выставка «Красная Москва», начало Музея Революции. Это – первая выставка, начало революционного Музея в бывшем «храме праздности».
Хитровка
Огромной популярностью пользовались репортажи Гиляровского с Хитровского рынка. Это место было живым воплощением московского «дна» и наводило ужас на жителей Москвы в течение нескольких десятилетий. Гиляровский называл Хитровку «самым туманным местом в Москве»: «Большая площадь в центре столицы, близ реки Яузы, окруженная облупленными каменными домами, лежит в низине, в которую спускаются, как ручьи в болото, несколько переулков. Она всегда курится. Особенно к вечеру. А чуть—чуть туманно или после дождя поглядишь сверху, с высоты переулка – жуть берет свежего человека: облако село! Спуска— ешься по переулку в шевелящуюся гнилую яму.
Хитровка в конце 19 века Фото: http://histtourism.ru/
Интересно, что свою криминальную славу Хитровка приобрела после того, как район стали обустраивать. Пожар 1812 года оставил после себя одни только полуразрушенные дома, которые жители не могли отремонтировать. Этот участок купил генерал Хитрово, разбил палисадники, возвел торговые ряды… А в 1880 году здесь устроили навес биржи труда, куда потянулись освобожденные крестьяне в поисках работы. Начали устраивать ночлежки, открывать притоны, и вскоре Хитровка превратилась в самый опасный район Москвы.
В 1930-х годах на площади построено типовое здание школы, которое после перестройки стало Электромеханическим техникумом, а потом и колледжем. В 2008 году он был снесен, и, хотя с тех пор ведутся обсуждения об обустройстве сквера на территории бывшего рынка, результатов до сих пор не добились.
Сегодня можно уже без опаски гулять по некогда самому криминальному району Москву. Выходим на станции Китай-город на Славянскую площадь. Отсюда виден Храм Всех Святых на Кулишках.
Храм Всех Святых на Кулишках, заложен в 1380 году. Фото Анастасии Денисовой
От Славянской площади проходим квартал Солянским проездом, потом сворачиваем направо на Солянку. Доходим до пересечения с Подколокольным переулком и вновь сворачиваем. На развилке Солянки и переулка стоит Храм Рождества Пресвятой Богородицы на Кулишках (или на Стрелке).
Храм Рождества Пресвятой Богородицы на Кулишках. Построен между 1804 и 1863. Фото Анастасии Денисовой
Проходим вглубь, и здесь уже на глаза попадаются обшарпанные угрюмые подворотни, напоминающие о прошлом района.
На углу Подколокольного и Подкопаевского переулков располагается Храм Святителя Николая Чудотворца в Подкопаях.
Храм Святителя Николая Чудотворца в Подкопаях. Первое упоминание о храме в 1493 году. Фото Анастасии Денисовой
Проходим еще немного и попадаем на место, где раньше располагался Хитровский рынок. Здесь пересекаются несколько переулков: Подколокольный, Певческий и Петропавловский. Сегодня все здесь установлено автомобилями и даже не подумаешь, что когда-то на этом пятачке кипела и бурлила жизнь.
На пересечении Петропавловского и Певческого переулков можно найти то, что осталось от легендарных трущоб, носящих название «Утюг». Хотя здание было перестроено, подвал и часть первого этажа сохранились с тех самых криминальных времен.
Дом «Утюг», фото Анастасии Денисовой
А на пересечении Певческого и Подколокольного переулков располагается дом Бунина.
Дом Бунина. Фото Анастасии Денисовой
Большой Дом (м. Лубянка)
На месте всем известного Большого дома на Лубянке (или здания органов госбезопасности) в 1880-х годах находился трехэтажный дом Н. С. Мосолова.
Фото Анастасии Денисовой
В 1894 Мосолов продал участок петербургской страховой компании «Россия». В 1897-1900 архитекторы А.В. Иванов и Н. М. Проскурнин по заказу страхового общества спроектировали два великолепных доходных дома с квартирами, конторами и магазинами, которые и построили на месте дома Мосолова.
После революции сюда въехали представители НКВД РСФСР, выселив всех квартиросъемщиков. В сентябре 1919 года часть бывшего дома страхового общества «Россия» занимают работники новой службы — Особого отдела Московской ЧК, а затем весь дом был отдан Центральному аппарату ВЧК (ранее, с марта 1918 года, располагавшегося в здании по Большой Лубянке, 11). С тех пор дом на Лубянской площади переходил ко всем советским, а затем и российским спецслужбам. Органы госбезопасности располагаются там и сейчас.
Здание страхового общества «Россия» дошло до нас в измененном виде: в 1920е-1930е были надстроены два этажа, в 1939-1947 архитектор А.В. Щусев объединил 2 здания в одно и перестроил правую часть фасада в аскетичную «советскую»; левая же долгое время сохраняла свою дореволюционную отделку. Уже в первой половине 1980х здание было окончательно перестроено, а обе части были объединены в единое целое.
Большой Дом на Лубянке. Вид сбоку. Фото Анастасии Денисовой
Иногда знакомые всем нам места, если мы познакомимся с их богатым прошлым, могут проявиться совсем в новом свете. А репортажи Владимира Гиляровского о Москве и, в частности, сборник «Москва и москвичи» предоставляют огромные просторы для знакомства со столицей и ее историей.
Елисеевскому “храму” Бахуса и обжорства 120 лет
“Чернелась в серебряных ведрах, в кольце прозрачного льда, стерляжья мелкая икра, высилась над краями горкой темная осетровая и крупная, зернышко к зернышку, белужья”, – таким завтраком встречали первых посетителей Елисеевского магазина 5 февраля 1901 года.
Храмом Бахуса и обжорства назвал Владимир Гиляровский магазин на Тверской в книге “Москва и москвичи”. В конце 19 века потомственный российский дворянин Елисеев купил дом в центре Москвы, который был построен в 80-х годах 18 века. Предприниматель открыл в этом здании «Магазин Елисеева и погреб русских и иностранных вин».
По этому случаю был устроен молебен, а для гостей сервирован завтрак. На столах, по описанию Гиляровского, были причудливых форм заливные, огромные красные омары и лангусты, вестфальские окорока, жирные остендские устрицы, разных видов лучшая черная икра.
Наискось широкого стола розовели и янтарились белорыбьи и осетровые балыки. Чернелась в серебряных ведрах, в кольце прозрачного льда, стерляжья мелкая икра, высилась над краями горкой темная осетровая и крупная, зернышко к зернышку, белужья. Ароматная паюсная, мартовская, с Сальянских промыслов, пухла на серебряных блюдах; далее сухая мешочная — тонким ножом пополам каждая икринка режется — высилась, сохраняя форму мешков, а лучшая в мире паюсная икра с особым землистым ароматом, ачуевская — кучугур, стояла огромными глыбами на блюдах…
Магазин сразу стал центром общественного внимания за роскошные интерьеры, экзотические продовольственные товары и редкие вина. Таким он остался и в последующие годы.
Русский публицист первой половины 20 века Иван Солоневич рассказал в своей книге “Россия в концлагере” о том, как пережил “страшные московские зимы 1928-1930 гг., когда Москва – конечно, рядовая, неофициальная Москва – вымерзала от холода и вымирала от голода”.
Факт пропитания икрой в течение целой зимы целого советского семейства мог бы, конечно, служить иллюстрацией «беспримерного в истории подъема благосостояния масс», но по существу дело обстояло прозаичнее.
В старом елисеевском магазине на Тверской обосновался «Инснаб»31, из которого бесхлебное советское правительство снабжало своих иностранцев
Русских в магазин не пускали вовсе. У меня же было сногсшибательное английское пальто и «неопалимая» сигара
И вот я в этом густо иностранном пальто и с сигарой в зубах важно шествую мимо чекиста из паршивеньких, охраняющего этот съестной рай от голодных советских глаз. В первые визиты чекист еще пытался спросить у меня пропуск, я величественно запускал руку в карман и, ничего оттуда видимого не вынимая, проплывал мимо. В магазине все уже было просто. Конечно, хорошо бы купить и просто хлеба; картошка, даже и при икре, все же надоедает, но хлеб строго нормирован, и без книжки нельзя купить ни фунта. Ну что ж. Если нет хлеба, будем жрать честную пролетарскую икру.
Икра здесь стоила 22 рубля кило. Я не думаю, чтобы Рокфеллер поглощал ее в таких количествах… в каких ее поглощала советская Салтыковка. Но к икре нужен был еще и картофель.
В эти же годы режиссеры Михаил Кауфман и Илья Копалин создали кинопоэму “Москва”, датированную 1927 годом. На кадрах этого фильма можно увидеть якобы сытую московскую жизнь, которую демонстрируют прилавки Елисеевского магазина с колбасой и черной икрой.
В те годы Елисеевский назывался магазином кооператива “Коммунар”, а позже был переименован в “Гастроном № 1”.
В 1972 году директором магазина назначен фронтовик Юрий Соколов. При его руководстве магазин стал крупной точкой закрытого и нелегального сбыта продуктов. Выводимые из открытой торговли икра, балыки, копченые колбасы, экзотические фрукты сбывались со служебного хода ограниченному кругу лиц. Клиентами Соколова были Галина Брежнева и ее муж – замминистра внутренних дел Юрий Чурбанов, практически все руководители Моссовета. В 1984 году Соколову был вынесен смертный приговор по обвинению во взяточничестве и хищении госимущества.
В 2015 году Правительство Москвы объявило о подготовке к конкурсной продаже Елисеевского, который является объектом культурного наследия. Управление магазином перешло к элитной торговой сети “Алые паруса”. В декабре 2020 года “Коммерсант” сообщил о том, что сеть «Алые паруса» закрывает магазины, а управление историческим универмагом «Елисеевский» отойдет другому игроку.
Обложка: фото рыбного отдела Елисеевского в 1947 году. Использованные в публикации видео- и фотоматериалы взяты из открытых источников в интернете и могут быть защищены авторским правом.
100 лет назад: голод в Поволжье и кремлевские пайки с икрой читать далее
«Храм Бахуса»
В 1880-1890-х годах этот дом прошёл через много купеческих рук. Совершенно изменился фасад. Дом потерял вид старинного дворца. Но внутренность роскошных зал была сохранена. Осталась и беломраморная лестница, и выходивший на парадный двор подъезд, ещё помнивший возок Марии Волконской.
И вот в конце девяностых годов его приобрёл один петербургский миллионер. Привезённый им архитектор зашил весь дом тёсом, что было для Москвы новинкой, и получился гигантский деревянный ящик, плотный, ни одной щёлочки не осталось.
Идёт год, второй, но плотные леса всё ещё окружают стройку. Москвичи-старожилы, помнившие, что здесь когда-то жили черти и водились привидения, осторожно переходили на другую сторону Тверской, тем более, что о таинственной стройке шли легенда за легендой.
Нашлись смельчаки, которые, несмотря на охрану и стаю овчарок во дворе, всё-таки ухитрялись проникнуть внутрь, чтобы потом рассказывать чудеса:
— Индийская пагода воздвигается.
— Мавританский замок!
— Языческий храм Бахуса.
Последнее оказалось ближе всего к истине.
Наконец леса были сняты, тротуары очищены, и засверкали тысячи огней сквозь огромные зеркальные стёкла. Храм Бахуса?
Впрочем, это название не было официальным. В день снятия лесов было назначено торжественное, с молебствием освящение.
С утра толпы народа запрудили улицу, любуясь на щегольской фасад «нового стиля» с фронтоном, на котором вместо княжеского герба белелось что-то из мифологии. На тротуаре была толчея людей, жадно рассматривавших сквозь зеркальные стёкла причудливые постройки из разных неведомых доселе Москве товаров.
Горами поднимаются заморские фрукты. Как груда ядер, высится пирамида кокосовых орехов, с голову ребёнка каждый. Необъятными пудовыми кистями висят бананы. Перламутром отливают разноцветные обитатели морского царства. А над всем этим блещут электрические звёзды на батареях винных бутылок, сверкают и переливаются в глубоких зеркалах, вершины которых теряются в туманной высоте.
Двери магазина были ещё заперты, хотя внутри стали заранее собираться приглашённые, проходя со двора.
Привезённые для молебна иконы стояли посреди магазина, среди экзотических растений. Наконец, к полудню зашевелилась полиция, оттесняя народ на противоположную сторону улицы. Прискакал взвод жандармов и своими конями разделил улицу для проезда важных гостей.
Ровно в полдень двери магазина отворились, и у входа появился громадный швейцар. Гости сверкали орденами и лентами: военное начальство, штатские генералы, духовенство.
В зале гостей встречал стройный хозяин-блондин в безукоризненном фраке, с «Владимиром» на шее и французским орденом «Почётного легиона» в петлице.
Нечто фантастическое представляла собой внутренность магазина. Золото и лепные украшения стен и потолка производили потрясающее впечатление.
Во второй половине зала был сервирован завтрак.
Серебро и хрусталь сверкали на белоснежных скатертях, повторяя в своих гранях мириады электрических отблесков.
Кончился молебен. Начался завтрак. Становилось шумнее. Запивая редкостные яства дорогими винами, гости пораспустились. Начались тосты, сопровождавшиеся тушами оркестра. Но через какое-то время по зале раздалось рыкание люва: это откашлялся протодьякон, пробуя голос. и загудела по зале его октава, от которой закачались хрустальные висюльки на канделябрах.
— Многолетие дому сему! Здравие и благоденствие!
А когда дошёл он до «многая лета», даже страшно стало.
Официальная часть торжества кончилась.
Громовой бархатный гул ещё переливался под потолком, как вдруг занавес ложи открылся и из её солнечной глуби грянула разудалая песня:
— Гайда, тройка, снег пушистый,
Ночь морозная кругом.
Бешено зааплодировали Анне Захаровне и хору яровских певиц в белых платьях.
О.О. Садовская, почти ежедневно заходившая в магазин, пользовалась особым почётом, как любимая артистка.
— Что прикажете, Ольга Осиповна?
— А вот что, ты уж мне, Иван Фёдорович, фунтик маслица, там какое-то финляндское есть. Да кругленькую коробочку селёдочек маринованных. Вчера муж брал.
— Знаю-с, брали. Всё будет сделано-с!
Дамы обыкновенно толпились у выставки фруктов. Там приказчик знал своих покупательниц и умел так отпустить им товар, чтони одного яблока не попадёт с пятнышком, ни одной обмякшей виноградинки.
Сам же хозяин приезжал в Москву только на один день: он был занят устройством такого же храма Бахуса в Петербурге, на Невском, где был его главный, ещё отцовский магазин.
В.А. Гиляровский. Москва и москвичи. М., 1926.
Ровно 115 лет назад, 5 февраля 1901 года, в Москве был открыт
«Магазин Елисеева и погреба русских и иностранных вин».
Оригинал взят у 
absolutnyi в «Храм Бахуса»
Блеск и нищета Елисеевского магазина. Почему разорился главный гастроном страны и снесут ли его?
11 апреля был последний день работы уникального магазина на Тверской улице, который открылся 120 лет назад, в феврале 1901 года. Удивительный ассортимент экзотических продуктов «Елисеевского» и роскошные интерьеры пережили революцию, Великую Отечественную войну и прочие тяжелые времена, но не справились с пандемией. Рассказываем о сложной судьбе Елисеевского гастронома и о том, что его ждет после закрытия.
Как появился «Елисеевский»?
В конце XIX века семья петербуржцев Елисеевых занималась поставками из-за границы в Российскую империю колониальных товаров: чая, кофе, а также вин, сыров, фруктов и других. В 1896 году семейный торговый дом возглавил Григорий Григорьевич Елисеев, который и решил открыть магазин в Москве – к тому времени у него уже было несколько магазинов в Петербурге. Помещение подбиралось долго, в итоге выбор пал на роскошный особняк на Тверской улице, построенный в конце XVIII века архитектором Матвеем Казаковым для богатой дамы Екатерины Козицкой. В 1820-х годах здесь устраивала известные литературно-музыкальные вечера княгиня Зинаида Волконская – в гостях у светской львицы бывали и Александр Пушкин, и Федор Тютчев, и Иван Тургенев.
Перестройка здания длилась почти три года: под руководством архитектора Гавриила Барановского за это время объединили цокольный этаж и бельэтаж, создали интерьер в духе «необарокко» с массивными колоннами с позолотой и большими хрустальными люстрами. И вот 5 февраля 1901 года распахнул свои двери «Магазин Елисеева и погреба русских и иностранных вин».
Первоначальный интерьер магазина за 120 лет практически не изменился
Благодаря Владимиру Гиляровскому сохранилось довольно красочное описание торжественного открытия магазина: «С утра толпы народа запрудили улицу, любуясь на щегольской фасад «нового стиля» с фронтоном, на котором вместо княжеского герба белелось что-то из мифологии, какие-то классические фигуры. На тротуаре была толчея людей, жадно рассматривавших сквозь зеркальные стекла причудливые постройки из разных неведомых доселе Москве товаров. Горами поднимаются заморские фрукты; как груда ядер, высится пирамида кокосовых орехов, с голову ребенка каждый; необъятными, пудовыми кистями висят тропические бананы; перламутром отливают разноцветные обитатели морского царства — жители неведомых океанских глубин, а над всем этим блещут электрические звезды на батареях винных бутылок, сверкают и переливаются в глубоких зеркалах, вершины которых теряются в туманной высоте». Так он пишет о магазине в своей книге «Москва и москвичи». Командовал магазином управляющий Сергей Кириллович, сам же Елисеев приехал в Москву только в день открытия: он был занят устройством такого же «храма Бахуса в Петербурге, на Невском, где был его главный, еще отцовский магазин».
В трех торговых залах разместились пять отделов: фруктовый, кондитерский, колониально-гастрономический, бакалейный и специализированный отдел для хрусталя Баккара. При магазине (в подвальных помещениях) были собственные производства: пекарня, кондитерский цех, цеха засолки, копчения, обжарки кофе, производства масла и колбас. Тут же разливали вина и напитки.
Гастрономический цех «Елисеевского»
Из-за поступка отца сыновья отказались от наследства, а после революции и национализации его магазинов и фабрик Елисеев был вынужден эмигрировать во Францию, где жил на свои накопления. Умер Григорий Григорьевич в Париже в 1949 году в возрасте 84 лет и был похоронен на кладбище Сен-Женевьев-де-Буа.
Несмотря на то, что магазин был переименован советской властью в «Гастроном №1», его продолжали называть по имени основателя.
Портрет Григория Елисеева в московском историческом магазине
Ренессанс «Елисеевского»
Вспоминает Наталья Чернышева, издатель журнала «Гастрономъ»: «Елисеевский» магазин я помню совсем маленькой – тогда еще не наступила эпоха тотального дефицита. Мы жили рядом и довольно часто заходили туда. Для меня он всегда был чем-то особенным – это был магазин-музей. Помню, с переулка был вход в небольшое кафе, там можно было купить что-то вкусненькое и выпить чаю, что мы с мамой часто делали. Еще в «Елисеевском» был очень богатый рыбный отдел (находился справа от входа), где в белых эмалированных лотках с черной каемкой всегда была и черная, и красная икра. Там я узнала, что существует паюсная икра. Помню, что черная икра стоила 40 рублей – это были сумасшедшие деньги, и как мама говорила, что уборщица получает в месяц 60 рублей. В «Елисеевском» всегда была замечательная бакалея и колбасный цех, который располагался в центре.
Я обожала рассмативать витрины, например, на Новый год там продавали в разнообразной цветной фольге шоколадные фигурки: зайчиков, дедов морозов. В больших поддонах была разнообразная карамель без обертки, например, мои любимые двустронние лимонные язычки, очень много видов халвы – я любила белоснежную кос-халву с кешью. Потом она куда-то пропала и с тех пор я ее не встречала. Уже позже, в 1970-х годах, в магазине был большой алкогольный отдел с широким выбором отечественных вин. Запомнилось, как родители приобрели там дорогой французский коньяк за 25 рублей – покупали его вскладчину кому-то на работе в подарок».
Колбасный отдел
Делится своими воспоминаниями Людмила Метелица, коренная москвичка: «Елисеевский» всегда казался мне чем-то совершенно недоступным – примерно, как гостиница «Националь» и Большой театр. Хрустальные люстры и там, и там. Скорее городская достопримечательность, чем магазин. Казалось, что там все слишком дорого, хотя в советское время цены были везде примерно одинаковыми, это как-то регулировалось. Сейчас я понимаю: ассортимент там был довольно скудный. Но зато выкладка – максимально торжественная. Сыров всего три вида, но зато эти огромные круги, залитые желтым воском, были сложены в пирамиды: три, сверху два и один наверху. Из шоколадок складывали витые конструкции наподобие башни Татлина. Всего, в общем-то, мало – но всего много! Никаких пустых прилавков! В рыбном отделе могли быть только банки с консервированной сайрой, но их были сотни! И они были красиво, аккуратно разложены.
Продавщицы в «Елисеевском» были как на подбор
Но кое-какой потребительский шик наблюдался. В начале 1960-х я поступила на журфак МГУ, в «Национале» по соседству можно было выпить кофе – дорого, рубль за чашечку. Так я к нему и пристрастилась. Но дома у нас не было кофемолки, а именно в «Елисеевском» можно было купить 100 грамм арабики в зёрнах и попросить их тут же помолоть. Машин-слайсеров тогда не было, колбасу и сыр нарезали ножом на доске. При словах «порежьте» вся очередь смурнела и вздыхала: значит стоять ещё дольше.
Продавщицы в «Елисеевском» были просто выставочные, величественные. Особая каста. Высокая причёска, крахмальная наколка, пышная грудь, прозрачная кожа. Особенно хороши были сотрудницы мясо-молочного отдела: действительно кровь с молоком. В одной из этих величавых красавиц мы однажды признали свою соседку по подъезду. Работа была нелегкая, весь день на ногах, но она ей очень гордилась. «В обычных гастрономах 100 грамм «докторской», нарезают – как? На восемь кусочков. А у нас, в «Елисеевском», – на двенадцать!» Уровень! Ещё деталь: колбасу и сыр, взвесив, заворачивали не в страшную серую бумагу, как везде, а в тонкий полупрозрачный «пергамент». Это было просто роскошно».
Исторический магазин-гастроном в советские годы
Борьба с коррупцией
В 1982 году к власти в СССР пришел Юрий Андропов – ярый борец с коррупцией и хищениями. Сначала под его горячую руку попали директор магазина «Березка» и его жена – по совместительству заместитель директора «Гастронома №1» Юрия Соколова, которая и дала показания на своего руководителя. Соколова тоже арестовали, а на даче обнаружили около 50 тысяч рублей – фантастические по тем временам деньги!
Во время допросов он раскрывал секреты разных схем хищений из московских магазинов – на основании его показаний было возбуждено около сотни уголовных дел против руководителей московской торговли. В 1984 году Юрия Соколова расстреляли, все имущество конфисковали, а его заместителей приговорили к крупным тюремным срокам. Эта история стала крупнейшим делом о хищениях в советской торговле.
Гастроном в советские годы
А что сегодня?
В начале 2000-х годов гастроном был замечательно, на совесть, отреставрирован. С 2005 года «Елисеевский» принадлежал сети премиальных магазинов «Алые паруса», но в 2020 году компания ушла с рынка и закрыла все свои точки. Владеет помещениями исторического магазина, который является объектом культурного наследия, Правительство Москвы, но «Елисеевский» все еще ждет нового инвестора – надежного хозяина, который сохранит купеческое наследие и вернет ему былую гастрономическую славу. В феврале 2021 года об этом кричали пустые полки универмага, заполненные одинаковыми бутылочками сока, скромным ассортиментом свежего мяса и рыбы, свежей выпечкой, недорогой кулинарией, вроде винегрета и корейской спаржи, и дорогими сувенирами, черной икрой и алкоголем. К апрелю с полок пропало и это. 11 апреля магазин был закрыт.
Но Правительство Москвы намерено сохранить для москвичей и гостей столицы легендарный магазин-гастроном «Елисеевский». Он обладает статусом объекта культурного наследия федерального значения, а потому новому собственнику предстоит следить за его историческим обликом.
«Здание, в котором находится Елисеевский магазин, является одной из визитных карточек нашего города. Его фасад в стиле “классицизм” и изысканные интерьеры в стиле “необарокко” изящно украшены разнообразными элементами декора. Кроме того, под охраной находится также историческая торговая функция первых этажей. Хочу подчеркнуть, что кем бы ни был новый собственник, ему будет выдан акт технического состояния, в котором прописаны все необходимые работы по сохранению и сроки, и он должен будет бережно относиться к памятнику архитектуры», — резюмировал глава столичного Департамента культурного наследия Алексей Емельянов на сайте mos.ru.
Пустые витрины «Елисеевского» в феврале 2021 года