чем начинить филе бедра курицы
Бедра куриные без кости фаршированные в духовке
05.12.2013 Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Фаршированные куриные бедра — это весьма оригинальное блюдо, хотя и все компоненты довольно понятны и привычны. Это своего рода голубцы, только капустой выступает куриное мясо, а фаршируется рисом.
Описание приготовления:
Фаршированные куриные бедра — блюдо, которое я случайно встретила в каком-то ресторане в Греции, по-моему кухня там отмечалась как европейская. Однако вот это маленькое кулинарное чудо теперь часто радует нас по праздникам и званным ужинам. Получается очень сочно и вкусно. Иногда неудобно кушать, потому что эти «куриные голубцы» разваливаются и на тарелке получается небольшая каша, однако иногда удается есть красиво и аккуратно, тогда я получаю наивысшее наслаждение от еды. Желаю удачи!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Праздничный обед Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные бедрышки Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные
Фаршированные куриные бедра тест-драйв с окраиной
Если вам приелась обычная куртина, то попробуйте приготовить фаршированные куриные бедрышки. В качестве наполнителя для них могут выступать практически любые дополнения, мы же остановимся на самых популярных: сыре, грибах и черносливе.
Куриные бедрышки фаршированные грибами
Начинками для фаршированных куриных бедрышек без кости могут выступать даже другие виды мяса. В этом рецепте мы используем уже готовые натуральные сосиски которые дополним грибами, клюквой и ароматными травами.
Как приготовить «Фаршированные куриные бедра»
Ставим вариться рис. В соте на оливковом масле обжариваем лук, нарезанный мелкими кубиками, а также морковь, натертую на крупной терке. Обжариваем, постоянно перемешивая около 15 минут, затем отставляем в сторону и даем остыть.
Мясо освобождаем от кости, кожу оставляем. Мясо хорошенько промываем, просушиваем. Солим, перчим.
Должны получиться продольные кусочки мяса в которые будет заворачиваться начинка.
Когда остынет рис и морковь смешаем их вместе, приправим по вкусу.
Начинку укладываем на кусочек курицы (кожа должна остаться снаружи).
Завернутые кусочки аккуратно и довольно плотно укладываем в посуду для выпекания. Сверху посыпаем кусочки курицы приправой, например, вегетой. Затем отправляем их выпекаться в духовку (180 градусов) примерно на 50 минут.
Получается невероятно вкусно. Приятного аппетита!
Куриные бедра, фаршированные грибами
Для этого необычного блюда следует подготовить следующие продукты;
Приготовление фаршированных бедер:
Горячие куриные бедра с грибами сразу подавать на стол. При желании можно сделать к блюду гарнир, напирмер, картошку, запеченную в духовке.
Жареные бедрышки со сметаной, луком и чесноком
Такой рецепт можно назвать классическим благодаря простому набору продуктов и неизменно великолепному вкусу. Особенность рецепта в том, что бедра готовятся не в целом виде, а в разрезанном на небольшие кусочки. Поэтому идеальным вариантом будет использование бескостного мяса. Такое сегодня не сложно найти в большинстве супермаркетов.
1. Бедра моем, срезаем лишнее и нарезаем не крупными кусками (сантиметра по 3-4). Затем отправляем их на разогретую сковороду с растительным маслом и жарим минут 10 на среднем огне до появления золотистости.
2. Нарезаем лук полукольцами и чеснок тонкими пластинками. Отправляем к мясу. Чеснока кладем только половину от заготовленного. Жарим минут 5, пока лук не размягчится.
3. Теперь солим, добавляем сметану и размешиваем. Жарим еще 10 минут, периодически помешивая, пока большая часть жидкости не испарится.
4. Через 10 минут добавляем оставшийся чеснок, ждем еще 5 минут, чтобы он отдал свой аромат, снимаем с огня и посыпаем мелко рубленной зеленью.
Готово. Приятного аппетита!
Куриные бедрышки с овощами
Простой рецепт поможет приготовить вкусный ужин для всей семьи или званых гостей.
Итак, готовим фаршированные куриные бедра без кости. Рецепт блюда довольно прост:
Натрите заготовки чесноком и запекайте в аэрогриле полчаса. За десять минут до готовности смажьте кожицу сметаной.
Фаршированные куриные бедра
В качестве наполнителя для них могут выступать практически любые дополнения, мы же остановимся на самых популярных: сыре, грибах и черносливе.
Куриные бедрышки фаршированные грибами
Начинками для фаршированных куриных бедрышек без кости могут выступать даже другие виды мяса. В этом рецепте мы используем уже готовые натуральные сосиски которые дополним грибами, клюквой и ароматными травами.
Куриные бедрышки фаршированные черносливом
Еще один рецепт фаршированных куриных бедрышек объединяет, кажется, не сочетаемые вкусы: сладковатый чернослив, соленый сыр фета и хрустящий бекон, которые на деле идеально дополняют как друг друга, так и саму птицу.
Удалив кость, отбейте мякоть бедрышек и, приправив солью с сушеным чесноком, отложите в сторону. Припустите листья шпината, пока из них не выйдет вся лишняя влага. Смешайте зелень с черносливом, нарезанными томатами и обжаренными кусочками бекона. Добавьте к начинке фету и выложите ее поверх бедер. Сверните мясо рулетом, зафиксируйте нитью и выложите на противне. Выпекайте куриные бедрышки фаршированные сыром, в течение получаса при 220 градусах.
Запеченная курица с шампиньонами может претендовать на главное место на праздничном столе. Мясо с грибами создает гармоничный тандем, обладает нежным вкусом и неповторимым ароматом. Ваши гости с удовольствием попробуют это блюдо и оценят ваши кулинарные способности.
Фаршированные куриные бедра без кости. Рецепт
Необычные мясные рулеты отлично подойдут не только для семейного ужина, но и для праздничного стола. Конечно, вам придется потратить на это блюдо немного больше усилий, но результат того стоит.
Рецепт куриных бедрышек без кости в духовке с фото мы разместили ниже:
Готовое угощение можно дополнить овощным салатом или вареным рисом.
Котлеты по-киевски
Из куриных бедер можно приготовить сочные и очень вкусные котлеты с зеленью и сливочным маслом. Чтобы создать замечательное блюдо для всей семьи, возьмите:
Без кости? Рецепт котлет по-киевски можно найти без труда:
Подавайте блюдо к столу с вашим любимым гарниром.
Рецепт приготовления куриных бедер без кости и кожи в духовке
На мой взгляд, это самый вкусный и быстрый вариант. Уже несколько лет я им постоянно пользуюсь. Благодаря маринаду, мясо хорошо пропитывается и становится очень сочным. А мед с соевым соусом и чесноком придают блюду пикантность.
Как вкусно приготовить:
С бедрышек снимите кожу, отрежьте по необходимости лишний жир и отправьте в глубокую миску.
Измельчите чеснок, добавьте к мясу. Залейте соевым соусом, добавьте мед и перец. При необходимости, если соус слабосоленый, досолите. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут, лучше продержите в холодильнике ночь.
Выложите замариновавшееся мясо в форму для запекания, залейте маринадом. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте запекаться на 30-35 минут. Пару раз поливайте мясо соусом со дна формы.
Готовое блюдо подавайте горячим со свежими овощами и/или гарниром из круп, макаронных изделий или картофеля.
Куриные бедра в духовке
Профессиональные повара и любители ценят куриные бедрышки за сочное мясо и отличный вкус. На этот раз мы предлагаем вам приготовить оригинальное блюдо для будничного или праздничного стола.
Рецепт куриных бедер без кости в духовке читайте здесь:
Запекайте куриные бедра в разогретой печи до полной готовности.
Куриные бедра в духовке — 10 пошаговых рецептов приготовления
Легкая 60 мин. 3 порц.
Самая сочная часть курицы – бедра. Их можно вкусно запечь в духовке. Вариантов исполнения блюда много: в соевом соусе, майонезе, с овощами, сыром или рисом. Попробуйте идеи из кулинарной подборки рецептов с пошаговым описанием. Порадуйте свою семью вкусным и ярким обедом.
Куриные бедра с хрустящей корочкой на противне в духовке
Порадуйте своих близких аппетитной курочкой с хрустящей корочкой. Для этого отлично подойдет сочная бедренная часть. Подавайте яркое угощение к обеду или ужину с любым гарниром по вашему вкусу.
Сочные куриные бедра в рукаве
Чтобы куриные бедра в духовке вышли еще более сочными, приготовьте их в рукаве для запекания. Так блюдо сохранит свой яркий вкус и аромат. Отличное решение для семейного обеда или ужина!
Время готовки: 45 минут
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Куриные бедра промываем под водой и даем им немного обсохнуть. 
2. Соль соединяем с перцем, карри, паприкой и куркумой. Перемешиваем смесь и старательно натираем ею подготовленное мясо. 
3. Выкладываем продукт в рукав для запекания. Завязываем его и кладем на противень. 
4. Готовим при температуре 200 градусов 20 минут, после раскрываем рукав и выпекаем еще 15 минут. 
5. Румяная и сочная внутри курица готова. Подавайте ароматное угощение с гарнирами по вашему вкусу. 
Как запечь куриные бедра с картошкой в духовке?
Отличная идея для семейного обеда – куриные бедра с картофелем. Мясо птицы выйдет румяным и сочным внутри. Блюдо порадует ярким вкусом и приятным ароматом. Попробуйте!
Время готовки: 1 час 20 минут
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Очищаем и промываем картофель, дальше разделываем его равными по размеру дольками. 
2. Размороженные куриные бедра натираем солью и специями. Выкладываем их в форму для запекания. 
3. Дополняем птицу картофелем. 
4. Отдельно продавливаем зубчики чеснока. 
5. С лимона снимаем цедру. 
6. В кастрюле кипятим сливочное масло с цедрой лимона и измельченным чесноком. 
7. Сюда же продавливаем немного лимонного сока. 
8. Заливаем блюдо заготовкой и выпекаем час при температуре 180 градусов. 
9. Румяная курочка с картофелем к вашему столу готова! 
Сочное филе куриных бедрышек без кости в духовке
Известно, что куриные бедра – очень нежный и сочный продукт. Приготовить их можно в духовке без косточек. Такое угощение приятно удивит ваших родных или гостей. Разнообразьте свое меню с помощью интересного рецепта.
Время готовки: 1 час 10 минут
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Размораживаем куриные бедра, делаем в них надрез и аккуратно извлекаем косточки. Дальше мясо аккуратно промываем. 
2. Продукт посыпаем солью, перцем и поливаем лимонным соком. 
3. Дополняем куриной приправой. 
4. Оставляем мариноваться на 15 минут. 
5. Перекладываем курицу на противень с фольгой и готовим около 40 минут при температуре 220 градусов. 
6. Сочные куриные бедра без косточки готовы. Попробуйте нежнейшее мясо и угостите своих близких! 
Куриные бедра в майонезе в духовке
Нежная внутри курочка с хрустящей коркой получается из бедренной части. Приготовьте ее для своего семейного ужина. Подавать питательное угощение можно со свежими овощами, картофелем или крупами.
Время готовки: 1 час 10 минут
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Размораживаем и промываем куриные бедра. 
2. Дополняем их тонкими полукольцами лука. 
3. Выкладываем необходимое количество майонеза. 
4. Сверху посыпаем солью и специями. 
5. Вымешиваем заготовку. Можно оставить ее мариноваться на 15-20 минут. 
6. Дальше куриный продукт выкладываем в форму для запекания и готовим около 40 минут при температуре 200 градусов. 
7. Сочные куриные бедра в майонезе готовы. Можно пробовать! 
Простой и вкусный рецепт куриных бедрышек, запеченных с сыром
Не знаете, как удивить своих родных? Попробуйте простой и вкусный рецепт приготовления куриных бедер с сыром. Блюдо запекается в духовке, выходит сочным, нежным и ароматным.
Время готовки: 1 час
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Куриные бедра промываем и избавляем от кожуры. 
2. Натираем птицу солью и молотым перцем. 
3. На каждый кусочек выкладываем по столовой ложке сметаны. 
4. Старательно обмазываем их. 
5. Закрываем продукт крышкой. 
6. После ставим в холодильник на 20-40 минут для маринования. 
7. Небольшими ломтиками нарезаем твердый сыр. 
8. Подготовленное мясо перекладываем в форму для запекания. 
9. Ставим блюдо на 30 минут в разогретую до 200 градусов духовку. За 10 минут до готовности дополняем курицу сыром. 
10. Сочные бедра под сыром готовы. Подавайте к столу! 
Куриные бедра, запеченные с овощами в духовке
Сытное угощение, которое ярко дополнит ваш обеденный стол – куриные бедра, запеченные с овощами. На исполнение кулинарной идеей вы не потратите много времени. Берите на заметку!
Время готовки: 1 час
Время приготовления: 45 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Сначала займемся овощами. Их выкладываем на плоскую тарелку. Лук и морковь заранее очищаем и нарезаем. 
2. Поливаем продукты оливковым маслом. 
3. Куриные бедра промываем, солим, посыпаем специями и поливаем майонезом. 
4. Тщательно обмазываем мясо майонезом и специями. 
5. Кладем овощи с курицей в рукав для запекания. 
6. Готовим блюдо 45 минут при температуре 180 градусов. 
7. Румяные и сочные бедра с овощами готовы! 
Пошаговый рецепт приготовления куриных бедер с рисом в духовке
Готовое блюдо для вашего домашнего стола – рис с куриными бедрами. Вам не придется дополнительно готовить гарнир. Подавайте сразу из духовки. Простой рецепт позволит сэкономить время и разнообразить меню.
Время готовки: 1 час 10 минут
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Подготовим необходимые ингредиенты. Мясо промываем, луковицу очищаем от шелухи. 
2. Дальше лук режем тонкими полукольцами и обжариваем их в растительном масле. 
3. Рис промываем под водой и кладем в форму для запекания. Сверху укладываем поджарку из лука. 
4. Распределяем ингредиенты ровным слоем. 
5. Сверху укладываем куриные бедра. Солим их и посыпаем перцем. 
6. Заливаем заготовку двумя стаканами кипятка. 
7. Выпекаем 50 минут при температуре 180 градусов. 
8. Куриные бедра с рисом готовы. Угощайте своих близких. 
Куриные бедра в соевом соусе в духовке
Яркие по вкусу куриные бедра получаются с помощью соевого маринада. Приготовьте угощение для вашего семейного или праздничного ужина. Кулинарный рецепт порадует быстрым и простым управлением.
Время готовки: 2 часа
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Куриные бедра промываем под водой. 
2. Для маринада в глубокой миске соединяем соевый соус, мед и аджику. Перемешиваем до однородности. 
3. Маринуем мясо в соевой смеси не менее часа. 
4. По вкусу можно добавить соль и молотый перец. 
5. Перекладываем куриные части в соевом соусе на противень. 
6. Закрываем блюдо фольгой. 
7. Выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов и убираем фольгу. 
8. Дальше курицу обмазываем остатками маринада и готовим еще столько же. 
9. Готовое блюдо извлекаем из духовки и даем ему настояться 10 минут. 
10. Яркое угощение с хрустящей корочкой готово! 
Ароматные куриные бедра с грибами в духовке
Оригинальное блюдо для вашего домашнего стола – запеченные куриные бедра с грибами. Угощение выйдет сытным, вкусным и ароматным. Удивите своих близких или гостей!
Время готовки: 1 час 10 минут
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Подготовим необходимые ингредиенты для блюда. 
2. Репчатый лук режем мелкими полукольцами. 
3. Промываем шампиньоны и некрупно разделываем их. 
4. Лук томим в сковороде со сливочным маслом. 
6. Заливаем содержимое сметаной. 
7. Солим, посыпаем специями, вымешиваем и томим еще пару минут. 
8. Куриные бедра натираем солью и приправами. Кладем их на противень. 
9. Заливаем мясо грибами с луком и сметаной. Выпекаем 40-50 минут при температуре 180 градусов. 
10. Ароматное и вкусное блюдо из курицы и грибами готово! 