чем поднять протеин в кормах

Чем восполнить недостаток протеина в рационах высокопродуктивных коров

В кормлении высокопродуктивных коров протеин является одним из основных и в то же время одним из самых дорогих компонентов рациона. В условиях постоянно повышающихся цен на концентрированные корма сельхозтоваропроизводители вынуждены искать более дешевые источники протеина. В рационах жвачных при дефиците белка часть его может быть восполнена небелковыми азотистыми соединениями. Из них самым распространенным является кормовая мочевина. В ней содержится 46% азота, т.е. из 1 кг мочевины синтезируется 2,5 кг сырого или 2,2 кг переваримого протеина. Если проводить аналогию с традиционными источниками белка, то получается, что по содержанию азота 1 кг мочевины эквивалентен 7 кг соевого шрота.

Учитывая тот факт, что хорошие результаты применения мочевины возможны лишь тогда, когда в рационах животных содержится достаточное количество легкоусвояемых углеводов, специалисты компании «Капитал-Прок» разработали кормовой протеиновый концентрат (КПК) «Золотой белок». Биологические свойства КПК «Золотой белок» обусловлены наличием в его составе кормовой мочевины и сахаров. Сахара, содержащиеся в концентрате, выступают в роли энергетика и питательной среды для интенсивного роста и размножения полезной микрофлоры рубца. Кормовая мочевина обеспечивает микроорганизмы рубца строительным материалом для производства собственных белков. Бактериальный белок поступает в сычуг и усваивается организмом животного. Этот белок содержит все незаменимые аминокислоты, и особенно богат серосодержащими аминокислотами – метионином и цистином.

Для изучения влияния кормового протеинового концентрата «Золотой Белок» на продуктивные показатели коров, был проведен в ФГУП «Красногорское» Безенчукского района Самарской области научно-хозяйственный опыт на высокопродуктивных коровах голштинской породы.

Эксперимент проводился в период с 6 февраля по 8 марта 2013 года на двух группах коров, максимально приближенных по условиям содержания, уровню продуктивности и физиологическому состоянию. Рационы кормления животных составляли согласно принятым в хозяйстве нормативам. Коровы контрольной группы получали общехозяйственный рацион, а коровам опытной группы ежедневно добавляли к рациону исследуемую добавку в количестве 500 г/гол. Изменения показателей продуктивности животных и качества молока определяли по результатам контрольных доек.

Проведенные исследования показали, что добавка к основному рациону высокопродуктивных коров 500 г КПК «Золотой Белок» привела к увеличению среднесуточного удоя в среднем на 10%. Кроме этого отмечается положительное влияние кормового концентрата на процент содержания белка в молоке (рис. 1). Показатели плотности и жирности молока остались на уровне 10,28 и 4,2 соответственно. Важным показателем в практике кормления являются затраты корма на единицу продукции. За период опыта общий расход корма на 1 ц молока в опытной группе уменьшился на 0,2 ц корм. ед. и составил 0,8 ц корм. ед. на 1 ц молока против 1,0 ц корм. ед. в контрольной (рис. 2). Сокращение затрат кормов на единицу продукции в опытной группе было достигнуто благодаря нормализации деятельности рубцовой микрофлоры на фоне применения добавки и увеличения интенсивности синтеза микробной биомассой более полноценного и питательного микробиального протеина, необходимого для образования компонентов молока.

Рисунок 1. Изменение показателей продуктивности за период опыта по группам.

Рисунок 2. Расход кормов на центнер молока, ц к.ед.

Кроме того, на протяжении всего периода скармливания КПК «Золотой Белок» наблюдалось улучшение физиологического состояния животных: более 60% животных в опытной группе быстро восстановились после отела, на 18 день пришли в охоту и плодотворно покрылись.

Таким образом, применение кормового протеинового концентрата «Золотой Белок» как источника доступного и дешевого протеина для высокопродуктивных коров позволяет создать условия для бурного размножения микробиальной массы, вследствие чего повышается биологическая питательность рациона, что создает предпосылки для повышения продуктивности и улучшения качественного состава молока и одновременной экономии кормов.

В рамках разработанной программы «Фелуцен» для молочного скота специалисты научно-технологического отдела ОАО «Капитал-Прок» бесплатно проведут анализ применяемого рациона, выявят причины, сдерживающие продуктивность и предложат стандартный или разработают новый рецепт балансирующей добавки с учетом продуктивности, живого веса, физиологического состояния животных и кормовой базы хозяйства. Телефон «отзывчивой линии»: 8-800-200-3-888 (звонок по России бесплатный).

Шурыгина А.И., зооинженер НТО ОАО «Капитал-ПРОК».

Источник

Чем поднять протеин в кормах

ЗАМЕНИТЕЛИ ПРОТЕИНА

В рационах жвачных животных для восполнения недостатка переваримого протеина используются азотистые синтетические вещества (CAB). К ним относятся мочевина кормовая (1 г добавки по азоту заменяет 2,2 г переваримого протеина), сульфат аммония или сернокислый аммоний (1 г добавки по азоту заменяет 1,2 г переваримого протеина), диаммонийфосфат (1:1).

Кроме указанных добавок для восполнения недостатка протеина в рационах жвачных животных могут быть использованы и другие азотистые соединения — фосфат мочевины, бикарбонат аммония, уксуснокислый аммоний, фосфорнокислый аммоний (1 г добавки по азоту заменяет примерно 1 г переваримого протеина). Для обогащения кормов азотом, химической обработки соломы, сена и раскисления кукурузного силоса применяются синтетическая аммиачная вода и безводный аммиак.

К числу наиболее эффективных способов использования мочевины относится приготовление амидоконцентратной добавки (АКД), состоящей из 70-75% зерна злаковых культур, 20-25% мочевины и 5% бентонита натрия. Питательность 1 кг АКД составляет 0,8-1,0 ЭКЕ при содержании 500-700 г про-теина.

Забегая чуть вперед, скажем, что для эффективного использования мочевины и других азотистых добавок в рационах должно содержаться достаточное количество легкопереваримых углеводов — Сахаров и крахмала. В связи с этим выбор компонентов или составных частей АКД не случаен: дело в том, что зерно злаковых культур богато крахмалом, к тому же в процессе экструзии крахмал и сложные сахара частично превращаются в простые, тем самым углеводы становятся легкодоступными и легкопереваримыми или более сладкими. Таким образом, мочевина поступает в организм животных со своим «запасом» — источником питания для микрофлоры рубца. Бентонит натрия — природный глинистый минерал, который обладает выраженной абсорбционной способностью и впитывает яды из корма. Яды, как в конвейере, проходят через кишечник животных, не включаясь в обмен веществ.

За счет азотистых синтетических веществ можно восполнить до 20-35% от общей потребности жвачных животных в переваримом протеине. Конкретный уровень добавки устанавливают исходя из дефицита протеина в рационе. При этом суточная доза мочевины и АКД не должна превышать максимально допустимые нормы их скармливания: дойным коровам не более 120 г мочевины и 800 г АКД, молодняку крупного рогатого скота старше 6 месяцев — 60 и 400, крупному рогатому скоту на откорме — 100 и 120, взрослым овцам — 18 и 80 и молодняку овец старше 4 месяцев — 12 и 60 г мочевины и АКД (с 15% мочевины) соответственно.

Для эффективного использования мочевины в рационах должно содержаться достаточное количество легкопереваримых углеводов — Сахаров и крахмала. Они необходимы как источники энергии для микрофлоры и кетокислот для синтеза аминокислот. Сахаро-протеиновое отношение рациона должно быть в пределах 0,8-1,2:1, то есть на 1 г переваримого протеина должно приходится 0,8-1,2 г Сахаров, а соотношение крахмала и Сахаров — 1,1—1,5:1.

Особое значение при использовании САБ имеют серосодержащие вещества, так как для оптимального биосинтеза микробного белка в рубце необходимо определенное соотношение азота и серы. Установлено, что оптимальное соотношение N:S для овец 10:1 и для крупного рогатого скота— 12-15:1. Из-вестно, что жвачные могут усваивать и трансформировать серу и из неорганических соединений в виде тиосульфата натрия, элементарной серы, сульфата натрия (глауберовой соли), а также из синтетического метионина. Поэтому эти добавки служат дополнительным источником серы в рационах жвачных животных, с их помощью восполняется дефицит серы.

При использовании САБ или протеиновых добавок следует строго придерживаться некоторых общих положений:

1. Животных к скармливанию мочевины и других аммонийных солей необходимо приучать постепенно, начиная с малых доз (около 10-15% от полной дозы и довести до полной нормы в течение 10-12 дней). Например, в рационе дойной коровы дефицит переваримого протеина составляет 264 г, для восполнения данного недостатка требуется 120 г мочевины (264:2,2). Соблюдая первое правило, в первые дни корове следует дать 12-18 г мочевины (120 х 10)/100 и (120 х 15)/100), м, постепенно увеличивая, довести до 120 г на 10-12-й день с начала скармливания.

2. Скармливать мочевину следует 2-3 раза в сутки в смеси с другими кормами, не допуская перерыва. При вынужденном перерыве в кормлении приучение необходимо начать сначала.

3. Азот небелковых соединений не должен превышать рекомендуемых норм замены азота рациона, который составляет для различных групп жвачных от 20 до 35%.

4. Доза мочевины не должна превышать 1% от сухого вещества рациона.

Вполне естественно, что азотистые синтетические вещества непригодны для восполнения дефицита протеина в рационах животных с простым желудком и молодняка жвачных животных молочного периода. Чем же восполнить низкопротеиновые рационы свиней, птицы, телят, ягнят?

В решении этой проблемы большую помощь оказывают белковые продукты микробиологического синтеза — кормовые дрожжи (см. рис. 6).

Оптимальные с экономической и зоотехнической точек зрения суммарные дозировки белковых продуктов микробиологического синтеза в рационах животных находятся в пределах 20% от нормы сырого протеина или 5-6% от массы комбикорма.

Рис. 6

Значение для организма животных дрожжевой клетки

Кормовые дрожжи являются хорошим источником белка, аминокислот, минеральных веществ и витаминов группы В и содержат доступную для животных энергию в таком же количестве, как и концентрированные корма. Дрожжевые биомассы после облучения ультрафиолетовыми лучами (длина волны 280-310 им) обогащаются витамином D2 и являются хорошим его источником.

Основной формой использования белковых кормовых добавок микробиологического синтеза является их введение в полнорационные комбикорма для птицы и свиней, а также в состав комбикормов-концентратов, белково-витаминно-минеральных добавок (БВМД), стартерных комбикормов для молодняка жвачных животных. Целесообразность их использования определяется наличием и стоимостью различных белковых кормов и добавок.

Известно, что животные всех видов чувствительны к недостатку протеина. Однако для свиней, птицы, пушных зверей и молодняка жвачных животных до начала функционирования рубцовой микрофлоры важен не только уровень, но и качество протеина, которое определяется содержанием незаменимых аминокислот. Как можно регулировать их содержание в рационах? Во-первых, за счет соответствующего подбора протеиновых кормов (корма животного происхождения, жмыхи, шроты, кормовые дрожжи, зерно бобовых культур). Во-вторых, за счет использования синтетических препаратов аминокислот, на которых подробно и остановимся.

Метионин кормовой — кристаллический порошок от светло-желтого, серого до светло-коричневого цвета, должен содержать не менее 98% метионина.

Кормовые концентраты лизина выпускаются в жидком и сухом виде. Жидкий кормовой концентрат лизина (ЖКЛ) — жидкость темно-коричневого цвета, содержание лизина — 7,5%. Сухой кормовой концентрат лизина (ККЛ) — сыпучий порошок, или гранулы, содержание лизина — 7-10%. В 1 кг КЛЛ содержится 1,0-1,2 ЭКЕ и 150-250 г протеина. При скармливании сельскохозяйственным животным и птице обычных растительных кормов расход ККЛ на 1 т сухого корма не должен превышать 30 кг.

В комбикормовой промышленности количество ККЛ, добавляемого к комбикорму, рассчитывают с учетом потребности в лизине животных данного вида и возраста, а также фактического содержания этой аминокислоты.

Источник

Чем кормить бройлеров для набора веса

Основные компоненты рациона

Своевременный, достаточный привес массы птицы обеспечивается правильно составленным рационом. Чем кормить бройлеров для быстрого набора веса определяется потребностями птицы и экономическими факторами. Цель кормления обеспечить птицу достаточным количеством энергии, протеина, создать аминокислотный и витаминно-минеральный баланс.

1. Энергия

Необходима для роста мышечной массы, поддержки физической формы, активности цыплят. Обменной энергии придается первостепенное значение при нормировании кормления птицы и при формировании требований к питательной ценности комбикормов. Это определяется реакцией птицы на изменение уровня обменной энергии в кормах, которая выражается в первую очередь изменением количества потребляемого корма. По существу, потребление энергии – это определяющий фактор уровня продуктивности.

2. Протеин

Протеины в процессе пищеварения расщепляются, превращаясь в аминокислоты. Последние усваиваются, и используются для синтеза белков организма. Таким образом, птица получает все необходимое для роста мышечной массы, перьев, кожи, нервов.

В большом количестве протеины присутствует в шроте и мясо-костной муке. Содержание протеина изменяется в зависимости от используемого кормового сырья.

При оценке качественных показателей комбикорма учитывают сбалансированность и усвояемость основных аминокислот. Решая, чем кормить бройлеров, чтобы быстро выросли, важно знать, что они чувствительны к уровню аминокислот. Бройлер реагирует хорошо на добавление усвояемых аминокислот. Увеличенное содержание аминокислот повышает мясную продуктивность, обеспечивает высокий выход тушки, но также приводит к удорожанию корма.

3. Минералы

Важным фактором при разведении бройлеров является обеспечение их основными минералами, такими как фосфор (P), кальций (Са), калий (K), хлор (Cl) и натрий (Na).

Кальций (Са) влияет не только на рост но и на развитие скелета, здоровье ног, нервной и иммунной системы.

Для благоприятного развития скелета и роста необходим фосфор (P). Для фосфора большое значение имеет показатель его усвояемости. Фитазные энзимы повышают объем усвояемого фосфора из растительного сырья, имеют хорошее влияние на бройлерное производство.

В большинстве случаев соотношение кальция и доступного фосфора 2:1 является оптимальным в бройлерных рационах. Однако в стартовом рационе более высокое соотношение кальция и доступного фосфора 2,1:1 имеет благоприятное влияние на производственные показатели, особенно крепость костей скелета.

Натрий, калий и хлор обязательны для многих обменных функций. Их избыток может повышать потребление воды и снижать качество подстилки.

Недостаток таких минералов негативно влияет на потребление корма, рост и рН крови. В предстартовых рационах можно использовать более высокое содержание натрия. Соблюдать электролитный баланс имеет большое значение в условиях теплового стресса.

4. Микроэлементы

Нужны для всех метаболических функций организма и иммунитета. Для их нормирования в рационах используют премиксы. При этом необходимо убедиться, чтобы минералы были включены в премикс в необходимой форме.

Микроэлементы в виде органических солей имеют большую биологическую доступность.

5. Витамины

Витамины необходимы для большинства обменных реакций в организме. Они не вырабатываются клетками и должны поступать из корма. При составлении рационов содержание витаминов нормируют введением премиксов. Следует помнить, что часть витаминов при гранулировании кормов разрушается. Также количество витаминов снижается при длительном хранении кормов и под действием высоких температур.

В период заболеваний или стрессов полезно применять более высокие концентрации витаминов. Дополнительное их количество можно задать с кормом или водой, например, при помощи медикатора Dosatron и линии поения. В результате в поилки для бройлеров будет поступать вода, обогащенная витаминами.

6. Сырье

Чем кормить бройлеров для набора веса, волнует каждого владельца птичника. Используемое сырье, в кормопроизводстве для бройлеров, должно быть высокого качества и свежим.

Используя низкосортное сырье значительное количество веществ не будет усвоено и будет выводиться из организма. Кроме того, такие корма могут содержать вредные для организма вещества, которые приведут к заболеваниям. При неправильном складировании в корме могут развиваться грибки, которые производят микотоксины.

Длительное хранение приводит к порче кормовых ингредиентов (прогоркание жиров, образование токсичных азотистых соединений и пр), что снижает потребление корма и негативно влияет на продуктивность и здоровье.

Планируя, чем кормить бройлеров, чтобы они быстро набирали вес, отдают предпочтение:

Требования к структуре корма

Для эффективного набора веса используют корм высокого качества, в виде крупки, мини-гранулы, и гранулы. Размер кормовых частиц с учетом возраста цыплят. Для птицы младше 18 суток оптимально просеянная крупка с диаметром 1,5 – 3 мм. Оптимальный диаметр мини-гранул для цыплят младше 10 дней составляет 1,6 – 2 мм при длине 1,5 – 3 мм. Для возраста 11 – 18 суток диаметр оставляют тот же, но длину увеличивают до 4 – 7 мм. По окончании выращивания используются гранулы диаметром 3 – 4 мм и длиной 5 – 8 мм.

От использования кормовой смеси с большим количеством «муки» следует отказаться. Такой корм отличается повышенным расходом и снижением показателей мясной продуктивности. Присутствие большого количества пылевидной фракции в корме уменьшает его поедаемость и показатели ежедневного привеса, увеличивает конверсию корма.

Программа кормления

При составлении программы кормления бройлеров учитывают возраст поголовья. Чаще всего применяют трехфазную систему кормления с использованием стартового, ростового, финишного рациона.

1. Старт

При инкубировании все питательные вещества цыпленок получает из яйца. После вылупления происходит физиологическая трансформация, и питательные вещества начинают поступать из кормов. На данном этапе потребление минимально, при повышенных требованиях к составу.

Планируя, чем кормить бройлеров для хорошего роста, надо выбрать комбикорм, содержащий достаточное количество питательных веществ:

Продолжительность использования стартовых составов колеблется в интервале 10 – 14 суток. Зависит от скорости набора веса, общего состояния цыплят. При медленном наборе массы повышается восприимчивость к инфекциям. Цыплята остро реагируют на изменение микроклимата в птичнике.

Зная, чем кормить бройлеров, чтобы лучше росли, добиваются высоких показателей эффективного роста и развития. Нормативная живая масса набирается быстрее. Стартовый корм реализуется в форме крупки и мини-гранул.

2. Рост

Продолжительность его применения составляет 14 – 16 суток. Имеет гранулированную форму. Содержит меньше питательных веществ:

Важным условием эффективного выращивания кур является поддержание питательности используемых составов. Переход со стартового рациона на ростковый надо проводить постепенно.

3. Финиш

Ориентирован на поголовье старше 25 дней и до 42 суток. Если планируется более продолжительный период выращивания бройлеров, как кормить для большого веса рассматривают дополнительно.

Чем кормить бройлеров, чтоб быстро росли на данном этапе, решается с учетом последующей технологии переработки и желаемом максимальном весе. Данный этап является наиболее затратным для сельскохозяйственного предприятия. Решая, чем кормить бройлеров для быстрого набора массы, следует учитывать требования к питательным веществам:

Таблица: Соотношение оптимального профиля аминокислот

Источник: «Справочник по выращиванию бройлеров ROSS»

4. Заключительный этап

Приступая к окончанию кормления, необходимо знать не только, чем кормить бройлеров, чтобы набрали вес, но и какие добавки допустимо вводить в состав. Особенностью кормления на заключительном этапе является отсутствие в реализуемом мясе фармацевтических препаратов.

Чтобы получить качественную птицу, следует полностью исключить поступление фармацевтических препаратов на последнем этапе.

Видео: Выращивание бройлеров с 1 дня до забоя. За 2 минуты!ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ:Помещение для выращивания бройлеров: 21 х 96 = 2016 м². Поголовье: 40 000 бройлеров.РЕЗУЛЬТАТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ:Срок выращивания бройлеров: 42 дня (6 недель).Общий убойный вес птицы: 107 520 кг.

Дата загрузки: 2021-12-06

Видео: Выращивание бройлеров с 1 дня до забоя. За 2 минуты!

Проблемы организации эффективного кормления

Хорошо зная, чем кормить бройлеров для набора массы, не всегда можно добиться положительного результата. О существующих проблемах говорит скорость набора веса цыплятами.

Меньшая масса – явный признак проблем с организацией кормления. Даже при наличии достаточного количества комбикорма, больших финансовых вложениях на премиксы выгода получается минимальной. Существует две основные проблемы, связанные с «классическими» кормушками для бройлеров.

1. Птица использует кормушку для сна

Большинство «классических» моделей кормушек ориентировано на взрослую птицу. Их изготавливают с широкими основанием и высокими бортиками, предотвращающими высыпание корма.

Как итог, активные особи оказываются внутри и остаются там надолго. Следствием является:

2. Использование кормушек, позволяющих отрегулировать уровень комбикорма

Модели кормушек, позволяющий отрегулировать уровень корма, оказались не лучшим вариантом. Их эксплуатация предполагает ручное изменение ровня корма по мере роста сельхозптицы.

На первой неделе корм досыпают до верхнего края, делая его видимым для цыплят. Птица привыкает, что он есть постоянно. На второй недели уровень снижают, используя регулировочные элементы в самом изделии. Делается это вручную.

Когда речь идет о личном подсобном или небольшом фермерском хозяйстве, сделать это несложно. В птичниках, ориентированных на выращивание птицы в больших объемах, это становится непростой задачей, особенно, если есть сотрудники, способные пренебречь своими прямыми профессиональными обязанностями.

Как итог, в кормушке оказывается большое количество комбикорма. Гранулы, находящиеся сверху, птица сразу съедает. Оставшаяся пылевидная фракция начинает постепенно накапливаться, так как цыплята ее едят неохотно и нередко выгребают на пол, пытаясь найти гранулированные компоненты. Если кормушка заполнится полностью, «муку» приходится выгребать персоналу. Делается это опять же вручную.

В итоге при большом расходе комбикорма минимальный прирост веса. Зная, как правильно кормить бройлеров, чтобы быстро росли, несложно исправить ситуацию и добиться максимального привеса.

При правильной организации кормления мясной породы недельный цыпленок имеет вес не менее 190 грамм.

Эффективное кормление бройлеров из кормушек bEST

Европейскими производителями была разработана принципиально новая кормушка bEST для преодоления недостатков традиционных кормушек. Ее конструкция адаптирована под маленьких цыплят.

Ее форма значительно отличается от стандартных кормушек. Низкий бортик дает цыплятам свободный доступ к корму с самого первого момента заселения в птичник. Особая форма краев не дает бройлеру залезть внутрь кормушки. Перегородки в чаше препятствуют выгребанию корма птицами, что предотвращает потери корма.

Корм равномерно распределяется по всей кормушке, а птицы располагаются по всем окружности, получая одинаковое количество корма.

Кроме того, кормушку bEST не требует сложного ухода. При мойке ее не надо разбирать, кормушка продолжает висеть на трубе. Достаточно открыть нижнюю крышку для очистки!

При этом для очистки кормушки bEST можно использовать моечные машины высокого давления.

В донышке кормушки присутствуют 4 отверстия для автоматического слива воды после мойки в любом положении кормушки.

Источник