Тип очистки традиционный в духовке что значит

Что это такое — традиционная очистка духовки, как она проводится?

Чистка духовки – обязательный этап ухода за кухонным прибором. Проводиться обработка может несколькими способами.

Самый популярный метод очистки духовки – традиционный, который выполняется вручную механическим трением испачканной поверхности, что это такое — расскажем далее.

Особенности проведения чистки духового шкафа

Чистка духовки традиционным способом проводиться может с использованием всех доступных для этого средств. Это позволяет экономить затраты, и привести прибор в порядок с минимумом вложений. Использование дополнительно препаратов бытовой химии позволяет сделать чистку более качественной и быстрой.

Все способы очистки можно условно разделить на две группы:

Традиционный вариант относится к первой категории.

Достоинства и недостатки способа

У традиционного способа чистки есть свои сильные и слабые стороны, которые нужно принимать в расчет в ходе работы.

К плюсам метода относятся:

К минусам можно отнести:

Подготовка

Чтобы проведение обработки духового шкафа прошло без проблем, к процессу чистки нужно подготовиться. Во время чистки плита должна быть выключена, а сама духовка не может быть горячей. Следует вытащить все противни и сковородки.

Испачканное стекло можно очистить таким способом:

Не следует допускать подсыхания и кристаллизации соды на поверхности.

Порядок действий

Чистку внутренней части духовки можно проводить различными способами, используя покупные и домашние средства. У них разная эффективность обработки, и это нужно учитывать при слишком грязных поверхностях.

Для работы понадобятся:

Хозяйственное мыло

Обычное кусковое хозяйственное мыло может быть использовано для того, чтобы привести в порядок внутренние пространство духового шкафа.

Но такой способ хорош только для случая несильных загрязнений и незапущенного состояния.

Использовать мыло рекомендуется как вариант регулярной чистки после каждого использования духовки. Из мыла готовят насыщенный мыльный раствор и интенсивно обрабатывают все испачканные места. Завершает уборку – смывание водой.

Средства бытовой химии

Производители бытовой химии выпускают средства для чистки духовок в удобных форматах и небольших емкостях.

Среди популярных препаратов:

После окончания воздействия духовой шкаф тщательно промывают и вытирают насухо салфеткой. Нельзя допускать контакта средств бытовой химии с продуктами.

Другие варианты

Кроме традиционной чистки, очистить духовку помогут и другие способы уборки. Среди них – воздействие паром и самоочистка.

Каталитическая (гидролизная) — что это значит?

Данный способ основан на интенсивном воздействии на загрязнения водяного пара. Для этого внутрь камеры помещают противень, заполненный водой. После — включают духовой шкаф на нагрев и оставляют на полчаса. Если вода сильно испаряется, ее доливают.

Действие пара приводит к размягчению слоя грязи. После того как духовка остынет, ее промывают губкой. Хорошо показывает себя гидролизная чистка при покрытии поверхностей специальной эмалью, которая позволяет без усилий отмывать жир.

Альтернативный вариант – использование пароочистителя. Такой способ обеззараживает и очищает духовку без использования дополнительных чистящих средств. Подробности — в этой статье.

Проведение каталитической чистки – на видео:

Ecoclean – самоочистка пиролитическая

Эко-чистка – это вариант для духовок с особым покрытием. При хорошем разогреве происходит расщепление жира и грязи, при нагревании в течение оговоренного производителем времени.

Самоочистка не теряет свою функциональность около 10 лет при регулярном использовании.

О пиролитической очистке духовки расскажет видео:

Рекомендации

При уходе за духовкой помогут следующие рекомендации:

Заключение

Традиционный способ очистки духовки – классический вариант уборки, который позволяет поддерживать гигиеничность любого духового шкафа. Действуя по инструкции, можно за относительно небольшое время очистить духовой шкаф. При необходимости чистку придется повторить.

Источник

Очистка духовки традиционная: эффективные виды и преимущества-недостатки

Духовой шкаф, как самостоятельный прибор, так и являющийся частью электрической или газовой плиты, при его использовании так или иначе требует периодического ухода, который, прежде всего, заключается в очистке от жира и других загрязнений.

Существуют различные способы обработки духовок, одним из которых является традиционный. Но те, кто ни разу не интересовался данным вопросом, вряд ли сразу поймут, что это такое и как пользоваться традиционной очисткой духовки. Поэтому прежде чем сделать тот или иной выбор, необходимо узнать всю суть процедуры.

Традиционная очистка духового шкафа – что это?

Что такое традиционная очистка духовки?

На самом деле традиционная очистка духовки представляет собой ручной механический тип воздействия, а именно ручного мытья с использованием всех доступных средств. Все преимущества его по сравнению с более удобными, и при этом немаловажно, что и более эффективными способами, сводятся к экономии финансов не только при покупке данного бытового прибора, но и при эксплуатации, так как только для него не требуется использования электрической энергии.

Но в этом случае не нужно забывать про необходимость покупки специальных средств, которые также стоят недешево, при использовании которых удастся достичь более или менее эффективной очистки и не испортить внутреннюю поверхность духового шкафа.

Недостатков у традиционного способа обработки духовки намного больше. Заключаются они, прежде всего, в том, что всю очистку необходимо выполнять ручным способом. А неправильно подобрав состав или не рассчитав силу воздействия, можно просто нарушить защитное покрытие металла, что в последующем может привести к возникновению коррозии или других негативных последствий, которые не лучшим образом скажутся не только на применении духового шкафа по назначению, но и его очистке.

Подготовка к мытью духовки

Чтобы очистка духового шкафа прошла как можно проще, необходимо подготовиться к ней должным образом. В этом случае можно воспользоваться одним из подходящих средств, к числу которых относятся пищевая сода, лимонная кислота или сок лимона, уксус.

Так, например, при сильно загрязненном стекле на дверце можно рассыпать по нему пищевую соду, смочить полученный слой водой и дать постоять в таком состоянии несколько часов. После этого жировые загрязнения уже частично удалятся при протирании мягкой ткань или губкой. Но не стоит забывать, что сода не должна засохнуть и закристаллизоваться, так как это может привести к механическим повреждениям. Использовать соду на металлических поверхностях вообще не рекомендуется и при подготовке этих поверхностей лучше пользоваться жидкими средствами.

При подготовке к очистке можно использовать различные подручные составы и средства

Также перед традиционной обработкой духового шкафа нужно изъять из него все имеющиеся в нем противни решетки и вертели. Эти элементы также необходимо очистить вручную, используя доступные составы, а при возможности воспользоваться посудомоечной машиной. После того как все предварительные процедуры будут закончены, можно приступать к использованию специальных моющих средств для духовых шкафов.

Очистку решеток противней необходимо выполнять отдельно

Характеристика лучших моющих средств для мытья духовки

Какое средство выбрать для очистки духовки?

Самым дешевым, но при этом и малодейственным средством для очищения духовки можно назвать хозяйственное мыло. Пользоваться им лучше всего после каждого применение прибора по своему назначению, так как удалить с его помощью засохший жир будет крайне проблематично. Мыло просто растворяется в воде для получения насыщенного мыльного раствора, которым и обрабатываются все загрязненные поверхности духового шкафа с последующим смыванием.

Также к числу максимально действенных и поэтому наиболее популярных моющих средств для духового шкафа можно отнести:

Amway – Oven Cleaner

Очистку духовки необходимо выполнять в перчатках

Как помыть духовку пароочистителем?

Еще одним достаточно действенным и при этом безвредным и удобным способом очистить духовой шкаф от загрязнений можно назвать пароочиститель. Данный способ очистки духовки также относится к традиционным, но при этом вопроса, что это такое, практически ни у кого не возникнет.

При применении пароочистителя система воздействует на жировые и другие виды загрязнений паром, который воспроизводится и подается прибором под определенным давлением. Благодаря такой очистке поверхность станет не только чистой, но обеззараженной, то есть все существующие бактерии, микробы и другие микроорганизмы будут ликвидированы.

Использование пароочистителя поможет не только обезжирить поверхность, но и обеззаразить ее

Преимуществом данного способа очистки можно назвать отсутствие необходимости в применении каких-либо химических средств и возможность применения, как для электрических, так и газовых духовок. Первый пункт особенно является важным для людей склонных к аллергии, и использование бытовой химии которым лучше избегать. Но стоит быть готовым к тому, что данный способ очистки не позволит убрать все загрязнения, и в конечном итоге будет являться лишь подготовительным этапом перед тем, как для мытья духовки будут использованы специальные моющие средства.

Источник

Гидролиз, катализ, пиролиз: методы очистки духовки

Содержание

Содержание

Приготовленные в духовке блюда вкусны и полезны. Но чтобы общение с печью доставляло удовольствие, выбирая прибор, нужно обращать внимание не только на его «умение» готовить, но и на его способность очищаться самостоятельно. Ведь любая, даже самая «продвинутая» духовка, после приготовления сочного ростбифа или аппетитного овощного гарнира окажется забрызганной жиром и соком. Поэтому хозяйки всех времен вооружались тряпкой, терпением и проводили полдня, отмывая духовой шкаф. Но за окном XXI век, производители стараются максимально облегчить участь прекрасных дам. Современные духовки «научились» справляться с загрязнениями самостоятельно, ну или почти самостоятельно.

Гидролизный способ очистки духового шкафа

На самом деле этот способ имеет столетнюю бороду, да и приставка «само» в данном случае выглядит достаточно натянуто. Суть способа заключается в том, что водяные пары размягчают пригоревший жир, а хозяйка, все с той же тряпкой, вымывает духовку вручную.

Звучит малопривлекательно, но в реальности все не так уж плохо. В современных духовых шкафах производители максимально совершенствуют реализацию функции гидролиза.

В результате современный духовой шкаф с гидролизной очисткой сам отпарит накопившийся жир и позовет хозяйку. Она, вооружившись специальным спреем для очистки духовок вымоет ее без особого труда, но все так же губкой, салфеткой, водой и в перчатках. И проведет на кухне еще дополнительные 10-15 минут.

По большому счету, гидролизную очистку может легко организовать каждая хозяйка самостоятельно. После ужина нужно сразу вспомнить о духовке, налить в противень около 0,5 литра воды и установить температуру на отметку 90°. Пока вы убираете со стола, загружаете посудомоечную машину и ставите чайник, пар уже сделает все что нужно. Вам остается поработать руками, то есть то же самое, что и при самооочистке гидролизным способом.

Достоинства метода:

Недостатки:

Каталитический способ очистки духовки

В данном случае очистка – это не отдельное действие, занимающее время, а процесс, протекающий одновременно с приготовлением еды. Стенки печи закрыты панелями с каталитическим покрытием. Узнать такую духовку достаточно просто – на ощупь внутренняя поверхность не гладкая, а шершавая. Во время приготовления еды брызги жира попадают на стенки и вступают в реакцию с катализаторами. В результате молекулы жира, распадаются на воду, углекислый газ и органические остатки. А эти вещества быстро сгорают даже при сравнительно низкой температуре 140-160°.

В результате, пока готовится обед – духовка сама себя успевает почистить. Хозяйке после остывания прибора остается смахнуть сажу чистой влажной тряпочкой. Если что-то не успело выгореть в течение этого цикла приготовления – ничего страшного, оно сгорит в следующий раз.

Особенность покрытия в том, что реакция катализа проходит при попадании на стенки духового шкафа жира, но не работает в случае разбрызгивания молока и сахара. В этом случае поверхность остается грязной и после остывания ее нужно помыть вручную. Дверца и днище духового шкафа не имеют каталитического покрытия, и их так же придется отмывать по старинке.

Кроме того, стоит учесть, что вещества, принимающие участие в химической реакции с жировыми молекулами, рано или поздно заканчиваются, и каталитическая поверхность перестает выполнять свою функцию. В среднем панели рассчитаны на 300 циклов очистки, этого хватит на три-пять лет в зависимости от интенсивности использования. Затем их придется заменить новыми. Некоторые производители устанавливают двусторонние панели. Когда одна сторона «износилась» панели просто переворачиваются. Получается 2 в 1 – выгоднее и удобнее. Но через 6-10 лет их все равно придется заменить.

Достоинства:

Недостатки:

Современные технологии предлагают «продвинутую» функцию катализа под названием эколиз. В духовках с такой функцией используется покрытие EcoClean. Оно состоит из других, экологически безопасных катализаторов, но чтобы запустить процесс очистки, прибор необходимо нагреть до 270°. Готовятся блюда, чаще всего, при более низкой температуре, так что для очистки духовку придется «погонять» пустую.

Пиролитический способ очистки

Во время пиролитической очистки духовка превращается в своего рода крематорий, в котором при температуре 500° сгорает вся органика и остается лишь пепел. Это самый эффективный способ очистки, но в применении пиролиза есть свои особенности. Если духовка оснащена пиролитической функцией очистки, то ее стоимость значительно выше аналогичных моделей без нее. А все потому, что в таких духовых шкафах применяются высокотехнологичные жаропрочные материалы, способные выдерживать температуру 500°.

Перед покупкой такой духовки нужно позаботиться об индивидуальной электропроводке с запасом прочности не менее 6 кВт. И не забудьте, что использование пиролиза – существенно повысит расходы на электричество. Для экономии электроэнергии некоторые производители разработали многоступенчатую функцию. Если вы готовили овощи и использовали растительные масла, то достаточно 250-300° для выгорания брызг, а значит, нет необходимости тратить электроэнергию на разогрев прибора до 500°.

Другие пошли дальше и разработали интуитивную систему контроля пиролиза. Во время очистки специальный датчик «шестое чувство» отслеживает состояние воздуха в приборе. Когда все жировые молекулы распались, концентрация углекислого газа резко снижается и нагрев духовки прекращается.

Духовые шкафы с пиролитической очисткой оснащены дополнительными средствами безопасности. Дверца автоматически блокируется и пользователь не может открыть ее до окончания пиролиза и понижения температуры. В таких приборах используются дополнительные теплоизоляционные материалы, но, когда температура в печи достигает 500°, наружная поверхность все равно нагревается до 60-90°. А значит нужно быть внимательным самому и держать детей подальше от кухни. Кроме того, такая температура наружной поверхности прибора может «не понравиться» приборам и мебели, которые стоят рядом и этот факт тоже нужно учитывать.

Еще одна особенность использования пиролитической очистки – образование гари. У вас должна стоять мощная система вентиляции и во время пиролиза ее нужно включить на максимум. В противном случае кухня наполнится въедливым дымом, и вы будете долго проветривать и устранять неприятный запах. Это особенно касается тех случаев, когда ради экономии электроэнергии очистку включают не после каждого приготовления, а один раз в пару месяцев, чтобы одним махом очистить все налипшие брызги. Загрязнения, конечно, уйдут, но духовка будет чадить как настоящий крематорий.

Достоинства пиролиза:

Недостатки метода:

Итоги и рекомендации

Кратко подытожим плюсы и минусы каждого метода:

Разумеется, каждый выбирает то, что ему больше подходит, но при использовании любой духовки стоит учитывать несколько рекомендаций, которые облегчат жизнь вам и прибору:

Источник

Очистка духовки: какая система лучше и эффективней

При приготовлении блюд в духовке на ее внутреннюю поверхность обязательно попадают капли жира и брызги, образуется конденсат с запахом. Периодическое включение и выключение прибора приводит к тому, что химические соединения много раз плавятся, меняют структуру, впитываются в стенки камеры, образуют пятна. Повторное горение сопровождается выделением неприятного запаха и гари, которые пропитывают блюда и технику. Современные электрические духовки оснащены множеством полезных опций, одной из которых считается функция самоочистки. Есть несколько ее вариантов со своими плюсами и минусами. При покупке стоит выяснить, с какой очисткой духовой шкаф. Узнать, какие системы очистки духовых шкафов существуют, поможет тщательный анализ и сравнивание технологий.

Рейтинг лучших духовок с гидролизной, пиролитической и каталитической очисткой

Сравнение систем самоочистки

Духовки могут иметь разный способ автоматической чистки внутренней камеры. Очищение может происходить благодаря:

Перед покупкой надо узнать очистка духового шкафа какая лучше, и в итоге подобрать подходящую для себя модель. В духовках, которые очищаются сами, не предполагается использование бытовой химии и чистящих средств.

Гидролизная очистка духовки

Выпускаются модели, оснащенные встроенной системой гидролизного очищения:

3 лучших духовки с функцией гидролизной очистки

Weissgauff EOV 19 MB

Beko BCM 12300 X

Candy FCS 100 X/E1

Пиролитическая очистка духовки

Для изготовления духовых шкафов с функцией пиролитической самоочистки используют высококачественную сталь. Их покрывают эмалью, устойчивой к высокой температуре. Дверцы в основном делают из нескольких слоев закаленного жаропрочного стекла. Для того чтобы снизить термическое воздействие на предметы кухонного гарнитура, которые находятся совсем рядом, в такие приборы встраивают дополнительную систему охлаждения внешней поверхности.

Пиролитическая очистка духовки

3 лучших духовки с функцией пиролитической очистки

Electrolux OKD6P71X

Bosch HBJ577ES0R

De’Longhi SLM 100 P

Каталитический способ очистки духовки

3 лучших духовки с функцией каталитической очистки

Electrolux OEF5C50Z

Bosch HBF534EW0R

Electrolux OPEA 4300 X

Плюсы и минусы каждой системы

Чтобы выяснить, какой тип очистки духовых шкафов лучше, стоит ознакомиться с плюсами и минусами каждого.

Пиролитическая очистка

Высокая эффективность очищения всех внутренних поверхностей, в том числе и дверцы.

Отсутствие необходимости ручной доочистки бытовыми очищающими средствами.

Рабочая камера приборов с такой самоочисткой изготовлена из материалов высокого качества.

Во время активации функции происходит надежная блокировка дверцы.

Отсутствие необходимости вытаскивания вертела, решетки, противней.

Возможность применения технологии лишь в электрических устройствах.

Возрастает нагрузка на сеть.

Наружные стенки и дверца нагреваются достаточно сильно, чтобы не обжечься надо соблюдать осторожность.

При нечастой очистки духового шкафа во время пиролиза появляется неприятный запах гари.

В отдельных моделях духовых шкафов с пиролизом отсутствуют телескопические направляющие.

Слишком высокая цена.

Гидролизная очистка

Абсолютная безопасность благодаря невысокой температуре нагревания.

Низкая стоимость приборов.

Экономичность по причине использования моющего средства и воды.

Зависимость эффективности от времени нахождения загрязнений. Жир, который долго скапливается на поверхности, засохшие куски теста автоматически не убираются.

Необходимость вручную чистить щеткой внутренние стороны камеры.

Каталитическая очитка

Универсальность благодаря реализации в газовых и электрических устройствах.

Процедура происходит одновременно с приготовлением пищи.

Снижение эксплуатационных затрат.

Каталитические панели ставят по периметру камеры. Они отсутствуют на дверце и дне, эти места придется оттирать обычным способом.

Ограниченный ресурс покрытия, потеря свойств. Спустя примерно 300 часов работы панели необходимо менять.

Чтобы конкретно узнать, какая лучше очистка духовки, надо прислушаться к рекомендациям специалистов. На каталитической системе стоит остановить свой выбор при пользовании шкафом не чаще двух раз в неделю. Любителям постоянно готовить разные блюда в таком приборе лучше купить модель с пиролитической системой. Предварительно стоит почитать отзывы пользователей.

Традиционная очистка духового шкафа

Такой способ на самом деле означает ручное мытье домашними и покупными средствами. Если другие методы более эффективны и удобны, то данный позволяет сэкономить финансы. Нет необходимости покупать дорогостоящий прибор с самоочисткой, активизация которого выполняется с использованием электричества.

Моющие средства для традиционной очистки

При приготовлении пищи на внутренних стенках камеры духового шкафа образуется нагар, пригорают разлетавшиеся капли жира. Чтобы он не скапливался, необходимо его вовремя удалять. Специалисты могут посоветовать средство, которое убирает копоть и жир, при этом не повреждает эмаль – соду, уксус или лимонную кислоту. Такие продукты неплохо справляются с поставленной задачей. Но они удаляют налет жира внутри устаревших духовок, для современных духовых шкафов абсолютно не подходят. Все эти продукты обладают абразивными свойствами, поэтому повреждают покрытие, оставляют царапины. Для очищения уксусом понадобится много времени прежде чем он начнет действовать, а его запах долго выветривается. Мыльная вода справляется со свежей гарью и легким налетом жира, а при сильном загрязнении она бесполезна.

Лучшие средства для очистки духовок

Жироудалитель для плит и духовок Gold Unicum

удаление копоти и жира;

возможность использования для любых поверхностей.

Средство для чистки плит, духовок и грилей (3405) Topperr

отсутствует сильно выраженный химический запах;

не оставляет разводов и пятен;

не въедается в глубокие и верхние слои поверхностей.

Концентрированное средство Шуманит жироудалитель Bagi

неопасный для кожи рук;

не портит стеклокерамические поверхность.

Очиститель-аэрозоль для плит, духовок и СВЧ печей Top House

неопасный для кожи рук;

не портит стеклокерамические поверхность.

Чистящее средство для плит Synergetic

быстродействующее, антибактериальное, биоразлагаемое средство;

не требует ручных усилий для чистки;

эффективно справляется с застарелыми загрязнениями.

Полезные рекомендации

При использовании специализированных средств надо помнить, что в их составе в основном содержатся химические компоненты, небезопасные для здоровья человека. Поэтому даже при пользовании дорогим и качественным препаратом необходимо соблюдать определенные меры безопасности.

Проветривание помещение – это обязательное условие при работе с химикатами. Не допускается присутствие рядом детей.

Процедуру следует выполнять в защитной одежде: резиновых перчатках и очках.

Важно разобраться, какая очистка духовки лучше и чем лучше отмыть духовку. При правильно подобранном средстве для чистки духовки и соблюдении рекомендаций очистить камеру будет нетрудно. Считается, что состав должен хорошо оттирать сложные загрязнения, удобно наноситься и легко удаляться.

Источник